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【大纪元9月2日报导】（中央社台北2日电）农委会农业试验所统计，高经济价值的菇产业，年产值已达新台币122亿元，透过各种产业加值计划的推动，预计4年后再增30亿元；并已研发纸浆当介质，可降低成本，嘉惠菇农。
农试所所长陈骏季指出，台湾新鲜菇类的年产量可达14万公吨，年产值高达122亿元，已占整体蔬菜产值16.5%，预计再4年，产值要再增30亿元，达152亿元。
他说，目前新鲜菇产业的农户计2000户，其中1200多户有参与相关产业协会的农户。
为增加产业价值，陈骏季说，近年增加开发，让菇类品项更多元化，包含增加杏鲍菇、雪耳、白灵菇、波特菇、北虫草、紫丁香蘑、巴西蘑菇、滑菇、桑黄及茯苓等，并因应气候变迁选育耐热香菇品系，以及具保健潜力的高多糖含量舞菇品系。
高多糖含量舞菇品系，已由厂商开发出适合在运动前饮用，可减少疲劳酸痛感的健康饮品，经过商业化的设计，完成品方便运动者携带、食用。
农试所也持续进行产业前端研发，陈骏季说，除可利用稻草取代部分木材做为介质，还将造纸时所用的纸浆当介质使用，成效不错、环保，又降低生产成本，已跟永丰余合作研究，成为标准的回收再利用模式。
他补充，农试所历年研发的新技术，技转给10家以上厂商，未来将持续与产业界合作，可望提升国产菇业的竞争力。
