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冰块
【大纪元9月16日报导】（中央社桃园16日电）桃园市龟山区一家地下工厂，涉嫌利用井水制作食用冰块长达7年，每天制冰量达1200公斤，今天遭卫生局勒令停业。
夏季刚过，国人食用冰品的频率稍减，桃园市食安稽查大队与经济发展局、环境保护局日前联合稽查，查获桃园市龟山区一家未领有工厂登记证制冰有限公司，利用井水直接制作冰块。
卫生局指出，这家公司违法制冰时间长达7年，每日制冰数值高达1200公斤，业者在无法提出制冰水质符合“包装饮用水及盛装饮用水卫生标准”的证明及贩售对象纪录下，被依照违反食品安全卫生管理法，遭到勒令停业。
卫生局表示，与食品直接接触及清洗食品设备与用具的用水及冰块，应符合饮用水水质标准，但这家地下工厂完全不符合。
虽然天气转凉，用冰量减低，但卫生局提醒食品业者务必重视食品制作的过程、环境卫生及工作人员的卫生习惯，否则将依违反食品安全卫生管理法等相关规定，最高可处新台币6万元以上、2亿元以下罚锾。
相关食安查缉行动与稽查结果，可参考桃园市政府卫生局“食品动态讯息专区”。
