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健康饮食
【大纪元2015年08月11日讯】（大纪元记者张原彰台湾台北报导）台湾民众喜爱和风面食，台北街头拉面、乌龙面店林立，相较之下，口感清爽、健康导向的荞麦面店却如凤毛麟角。引进荞麦面品牌汤太郎的东允餐饮集团表示，食安风暴后民众更重视饮食健康，而日式荞麦面从食材选用再到酱料搭配，都以健康做为主要诉求之一，非常值得推广。
该集团管理部副理魏伯丞表示，荞麦面、拉面及乌龙面是日本三大国民面食，其中又以荞麦面所含的蛋白质、膳食纤维与维生素最为高，早获日本民众青睐。而在台湾，荞麦面比拉面、乌龙面更为健康、负担少，已渐渐获得消费者的注意。
荞麦面品牌汤太郎1994年于日本成立，2012年进军台湾，现有2家店面，而业者看准健康商机，订下5年展店15家的目标，计划明年将进军北市以外的县市，让更多消费者有机会品尝这道日本国民健康美食。◇
责任编辑：俞亮
