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【大纪元6月4日报导】（中央社嘉义县4日电）嘉义县协志工商餐饮科毕业班办理老菜脯时空胶囊活动，应届生相约5年后打开胶囊，检视彼此的约定，校长郭秋时勉励学生，如老菜脯一般，越沉越香、越有价值。
协志工商餐饮科毕业班导师陈麒渊表示，老菜脯时空胶囊活动，主要让应届生毕业前有美好回忆，教导他们制作老菜脯，并要求写下5年后对自己期待的一句话，放入玻璃瓶内，相约5年后学校50周年校庆打开胶囊，检视彼此的约定。
陈麒渊指出，日前购买600公斤的白萝卜及海盐，简单处理后，在大太阳底下曝晒2周，于今天由学生装入酒瓮内，学生将对自己期许一句话的纸条，折成纸鹤投入玻璃瓶，也一起放进酒瓮里。
陈麒渊说，制作老菜脯，5年时间为基本年限，年分越久越沉香，若有20年以上时间，可称为是陈年老菜脯，当然也就越值钱。
郭秋时表示，藉由制作老菜脯，延伸出“时空胶囊”的意义，主要是勉励学生谨记自己的承诺，朝着目标前进，如同老菜脯一样，越沉越香、越有价值。
