【大纪元2015年04月08日讯】很小的时候，父亲儿时好友回来探亲，顺便捎给我们家一铁盒茶，那茶盒是墨绿色的，上面凸出来三个字——碧螺春。当时家里没有盖碗，我用一个纤长的玻璃杯沏茶。沸水中，嫩绿的叶尖齐刷刷竖直了，浮在水面上；书案上立着一个雅致的白瓷兰草，刚伸出两花芽，上面总共三朵白兰花，像美人玉指，纤细柔婉，轻轻吐着香；那过水的碧螺春就和它一起往外缭绕出一股从未闻过的清香，飘飘渺渺的，从此我就喜欢上了茶。
后来上大学，一班舞文弄墨的好友相簇着去喝茶，繁华街道绕了好几绕，最终步行至一个小店旁；那店乍一看去不起眼，只是外面是一匾额，有点与众不同的意思；一进去，前面是各式名茶贵瓮，衬着种种茗器，煞是可观，一入内院，像一个大瓮，肚子里装着整套茶桌茶器。大家拥簇着上了二楼，整个阁楼都是明清式桌椅，靠着雅致的丝织抱枕，阁楼上面一个姐姐教我们茶艺。看了几遍，我就上去试试，烧水、温杯、调试水温、洗茶试味，最后砌了几大杯分与众人。尤其是调水温的时候，讲究手腕着力，慢匀匀摇杯散热，将水温降至合适；不同茶有不同的秉性，因此适宜的水温也不同，比如龙井的水温就比普通绿茶稍高，但以不超过80摄氏度为宜。
拿盖碗冲茶虑汤时必须手快，初学的我被烫了多次，终于学会既不失文雅又迅捷灵敏的虑茶汤，考验的是心静的程度，越静越好。
中国从五千年伊始，茶的文化就一直伴随着历史缓缓而来，“琴棋书画诗酒花”，那是士人的风雅，“柴米油盐酱醋茶”则是上至王公贵族，下到贫民庶己都不可或缺的日常用物；尤其是“茶”，多少士子淑女、修者隐士都以茶为妙。茶者，清也。在神农氏尝百草时，当他吞下茶叶时，发现这种叶子抚过五脏六腑，祛恶辟秽，因此将它取名为“茶”，跟“查”字同音，也就是检查、巡查的意思。古人为什么爱喝茶呢？有客相来，上茶；婚姻大事，拜天地后给父母敬茶，方才真正礼成；墨客潇洒，“试将新火试新茶，诗酒趁年华”，也离不了茶。
中国画讲究“留白”，言有尽而意无穷，那茶就深谙其道。茶汤质清而色柔，一般的茶汤以黄绿为多，白瓷一碗，绿叶在汤，淡淡鹅黄，赏心悦目还在其次，那一抹茶香悠悠转转，回旋而来，最是令人神清气淡，谈吐也变的不俗。中国人写诗作画都讲究言有尽而意无穷，讲究清淡雅致，看着那画上什么都没有，寥寥数笔，其实蕴藏了许多功夫在里面，连接的是另外的时空。这是我们中国人特有的民族韵味，而茶在这其中也有这么样一个过程。茶清而酒浊，喝茶使人神志清醒，就是因为它的味道清淡美妙，越飘越淡，物质也越来越轻，精神也就容易越来比重越大。
往往为人敬仰的修者隐士，无一不是视世间功名富贵如浮云，正所谓“行至水穷处，坐看云起时”，向往的都是真正心中无物质束缚的逍遥淡泊。所以我们民族是离不了茶的，因为精神实在是太相通，中国人历来都是相信另外时空的真实存在，五千年来舍功名而修炼者比比皆是，就是普通常人也讲究“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”，都不把世间生死看重，凭借的就是另外时空的真实存在，相信人有轮回，做好事能得真正的好。
古往今来，历史的沉淀积累了太多美好的传统，茶只是其中一种，跟生活息息相关的。古人的精神意志坚定从容，非一般强权所能折，靠的就是方方面面的传统道德素养。
思绪牵的远了，回过头来，手中的茶只剩下一股温热，家里的书案是否依旧蒙尘？我这个远方的游子也用这寥寥数笔，记载下这份淡泊明志吧。
责任编辑：岳怡
