台湾咖啡村 土咖生黄金

【大纪元2015年01月04日讯】（大纪元记者龙芳台湾台东报导）西方人爱喝的咖啡，在台湾也是热门饮品，也有咖啡产地，还可以自产自销。在台东太麻里乡华源村，全村种植咖啡达3万株，面积30公顷。台东咖啡协会创会理事长廖添成自傲地说，台湾村庄中，华源村种植面积数量都是排名第一，全台评鉴也拿到很好的奖项，全村正以打造咖啡村为努力目标。

本身爱喝咖啡的廖添成，10年前返回太麻里家乡种植咖啡，他给自己的咖啡庄园起了一个非常特别的名字“金土咖”，“土咖”是台语土地的谐音，他相信这里依山面海的土地，有着得天独厚的环境，磁场好，生长的东西会像黄金一样。果然，不只是咖啡，这里种植的枇杷、黄金果，都成为经济价值高的作物。

金土咖果园海拔400公尺，正好面对华源海湾及海上黑潮，每天可以看到太平洋上的第一道曙光，所以他给自家2种咖啡取名第一道曙光咖啡和黑潮浪边咖啡。廖添成说，从海上飘升的海雾含有纳离子，所以此地生长的咖啡有太平洋的咸咸海味，加上面向东方无西晒，属天然半日照，咖啡自然浓醇甘香不苦涩，而且咖啡因低，喝了不会有心悸或睡不着的副作用。

除了天时地利的条件，主人坚持采用有机方式栽培，以及农业休闲化的经营方式，也十分吸引客人。不但提供现煮咖啡品尝，也安排到果园实地了解咖啡生态，甚至DIY体验咖啡制作。廖添成希望游客走出庄园，带走的不只是伴手礼，也能带走咖啡知识，成为咖啡达人，让台东游程成为有价值的深度旅游。

廖添成的咖啡在2013年农委会台湾咖啡评鉴中拔得头筹，获得头等奖，他认为这个奖项具有指标性意义，证明台东咖啡在台湾咖啡舞台上有了立足点，给咖啡农友添加信心和鼓励。而在政府农政单位的机器补助和技术指导之外，他希望政府未来还能协助当地行销包装，让华源村咖啡更具市场竞争力。

从数年前开始成立咖啡产销班，整合村庄推动咖啡种植，到目前能打开品牌市场稳定成长，廖添成以目前供不应求的咖啡证明，新的农作文化正在台东发展，他期待未来能与国际接轨，让台东优质环境生产的咖啡能成为代表台东的伴手礼之一，也带给农友更高的经济效益。◇

责任编辑：叶琴