【大纪元2014年11月03日讯】（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）台北市卫生局检测市售铝制、不锈钢制、铁氟龙制等锅具产品70件（包含10件铝制锅具、40件不锈钢制锅具、20件铁氟龙制锅具），品质检验结果均符合台湾规定；但若参照欧盟标准进行重金属铅、镉、铬、镍、锰、铝溶出测试，则有8件铝锅、3件不锈钢锅超标。
8件铝锅铝离子溶出超过德国5ppm标准，其中1件在PChome 24h购物网站购买的“经典双耳韩国泡面锅”，铝溶出76.93ppm（百万分之一浓度）最高，超出欧盟标准14.38倍；5件中国制造超标铝锅，铝离子溶出浓度介于10.61～65.28ppm；1件国产“金鹅牌三杯锅”，铝离子溶出浓度10.54ppm，超出德国标准逾1倍。
3件不锈钢锅溶出试验，1件在家乐福贩售的“430不锈钢双耳汤锅（28cm）”，铬溶出0.79ppm、超标逾2倍最高；2件泰国、意大利进口的不锈钢汤锅，镍溶出分别为0.16ppm、0.19ppm，比意大利上限值0.14ppm略高。
北市卫生局食品药物管理处长邱秀仪表示，台湾没有订定重金属的溶出标准，检测采用较严格的欧盟标准，在锅具中加入3%醋酸，用100度烹煮30分钟后溶出重金属。她建议民众不要“一锅用到底”，任何锅具只要有污损、锈蚀、刮伤都应该更换。◇
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