标签:
【大纪元2013年08月12日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）云林古坑的竹笋又进入盛产期，为推广在地风味竹笋料理，古坑乡公所与大埔社区，今天（12日）率先在古坑农业休闲中心举办“十大竹笋料理选拔赛”为古坑竹笋节暖身，30位来自古坑各社区的料理好手大显身手，现场评选出前10名，将于18日在绿色隧道公开展示教学及品尝。其中“雪笋凉面”，乍看之下像面条，原来是用竹笋做成的，刀工之细，连评审都大为赞叹！
[[2]]
为了让民众能大啖古坑在地竹笋特色美食，25日将于大埔社区办理102桌风味餐，严选古坑在地竹笋，重金礼聘国家金牌御厨“水蛙师”领军料理“锦秀麻将笋淡贝”“脆笋酸菜炖肥鹅”“酱笋甜笋富贵虾”“竹报平安竹笋粽”“红麹笋容蒸仙贝”等十道精致竹笋风味餐，每桌只要3500元，即日起接受订桌，订桌专线：0933-477526。
[[3]]
“大埔出好笋~美味麻竹笋”竹笋节活动，17、18二天于大埔社区登场，有各式各样的表演、农村传统技艺展售、结合大埔社区景点，有亲子深度旅游及酱笋DIY制作。另外为了呈现古坑笋农生活风貌，18日将于绿色隧道办理“剥笋达人比赛”限100人参加，冠军者可获得高额奖金。现场还有竹笋美食品尝，只要捐3张7、8月份的统一发票，兑换美食券1张。
（责任编辑：王愉悦）
