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水梨
【大纪元2013年07月04日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)行政院农业委员会农粮署北区分署表示，新竹县、苗栗县自6月起陆续进入高接梨产季，为行销高接梨及优质农特产品，该分署辅导新埔、三湾、卓兰农会于7、8间，办理高接梨评鉴及一系列展售促销活动，共同行销梨产业，欢迎民众一同来品尝体验，购买优质农产品。
该分署副分署长苏德明进一步指出：每年6至8月是水梨的产季，夏天正是品尝最佳时节，水梨的清脆多汁，自古不仅为食用，亦供药用，有“百果之宗”的美誉。其中丰水梨盛产期在6月中旬至7月上旬、蜜雪梨在7月上旬至下旬；新兴梨在7月上旬至8月上旬。
高接梨不仅口感好、消暑，且营养价值高，富含蛋白质、苹果酸、柠檬酸、果糖及维生素A、B1、B2、C等营养成分，对人体帮助多多，该分署也提醒消费者，不论是丰水梨或是新兴梨，要注意果品冷藏条件，最好在果品上包覆一层报纸后再套上塑胶袋，置于冰箱冷藏，可避免水梨水分流失，至于蜜雪梨比较无法冷藏，最好购买后一周内食用完毕，才能保有最佳的水梨风味。
丰水梨在采收2周后其口感最佳最细致，蜜雪梨则是采收时就是最松脆的时机，新兴梨则是采收后3至4周是最脆口，欢迎消费者比较品尝。
（责任编辑：吕美琪）
