【大纪元2013年06月18日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）2013台北国际食品展将在6月26至29日登场，农委会设置台湾馆，以农、林、渔、畜及调理食品划分五大产品区，“台湾领鲜”做为主题，汇集来自在地生产、运用关键产制技术的优质农产品，强调产销履历追溯，并以“智慧认证、品牌提升”为主轴，主打食的安全。
农委会副主委陈文德说，今年80家国内厂商参展，全都是在地生产、获得认证的优质农产品，展场内还将展示农产品追溯系统，让民众在现场实地操作，了解食材由农场到餐桌的过程。
农委会多年来推动的农产品认证制度，包括CAS台湾优良农产品、吉园圃（GMP）台湾安全蔬果及产销履历等认验证标章，去年也建立农产品追溯制度，如国产牛肉生产追溯制度等，陈文德指出，未来农委会将扩大推动从农场到餐桌追溯示范体系，并配合经济部技术处业界科专的辅导计划，对超商鲜食、连锁餐饮、学校团膳、肉品加工四大体系之上游，进行完整供应链追溯辅导，建构“食品云”。
今年台北国际食品展，首3天为厂商看展日，最后一天才开放一般民众进入。◇
（责任编辑：敏清）
