【大纪元2012年04月29日讯】（大纪元记者朱孝贞台北报导）化学农药与化学肥料发明后，农产品产量的确增加，成本也降低了，但带来的环境污染与伤害，让人类付出更大代价。蔬果有农药残留的治本之方，消费者首先要改变消费观念，以实际行动支持有机农业发展，农民才会接受政府辅导转型有机农业种植，消费者才有安全不含农药的蔬果与米饭吃。
有机农业依农粮署定义，系遵守自然资源循环永续利用原则，不使用合成化学肥料，改以经认证的有机质肥料或绿肥，以物理或生物防治病虫法替代惯行栽培农业所使用的农药。强调水土资源保育与生态平衡，生产自然安全农产生鲜品。
有机农产品把关
农粮署督导全国认证基金会（TAF）对13家有机农产品验证机构查核。验证机构对有机农民进行有机验证，从土壤的重金属、水源、214种农药、167种添加物的检测，符合标准始发给有机标志，一经检验到有机农产品含农药将罚款3万到15万元，停权半年到壹年，提改善计划后从新检验。
农粮署最新统计，截至101年4月24日国内有机种植总面机达5,225.3公顷，以花莲占最大面积1,000公顷，台东696公顷，屏东564公顷，其他县市都在400公顷以下的小面积种植，最小面积属云林县有机蔬菜0.12公顷。
全台水稻、蔬菜、水果有机种植前三名县市
| 有机种植作物 | 有机水稻 | 有机蔬菜 | 有机水果 |
| 有机种植面积最广 | 花莲县618公顷 | 花莲县220公顷 | 台东县181公顷 |
| 有机种植面积次广 | 台东县214公顷 | 云林县161公顷 | 高雄县88公顷 |
| 有机种植面积第三广 | 宜兰县199公顷 | 桃园县153公顷 | 花莲县64公顷 |
制表朱孝贞（资料来源农粮署）
有机农业推行20年
部分农民体悟到，大自然千万年来没使用农药一样可以抵抗病虫害的道理。从事有机稻米种植的原鸭米沈福智表示，造物者一年四季将食物分配好，农民只要照节气播种，可以不用农药也有很多方法可以防虫害，于稻田间放养鸭子只是其中一种作法。
沈福智当初会踏进有机领域，是预见使用化肥与农药的土壤酸化太严重，会种不出粮食。他说，身为农夫的使命，既然已预见未来的困境，即使赔钱也要做有机种植，恢复土壤的生机。
有机农业萌芽待发
根据有机监控公司（Organic Monitor）调查与预测2013年台湾有机食品与饮料销售额将达51.3亿元，占台湾食品业产值5,940亿的1%。
1%的小宗有机食品仍以进口为主，去年100年已核发进口有机农粮产品及农粮加工品，完税价格445,024,000元。◇
（责任编辑：敏清）
