【大纪元3月4日报导】（中央社记者陈至中新北市4日电）台湾逐渐步入老年社会，如何让长者活得健康又有尊严？社福团体想到“老老相助”的妙招，号召银发族当志工，在服务过程中找到生活价值，还能维持健康。
根据行政院卫生署国民健康局去年公布的数据，新北市平溪区是全国“最老”的乡镇区，平均每4名居民就有1名是65岁以上的老人；年轻人在市区忙着工作，社区服务的重责大任就落在年长者身上。
弘道老人福利基金会平溪志工站，32名志工平均年龄为65岁，他们多是当地经营小商店的阿公、阿嬷，平日没有游客生意时，便“相招”当志工，关怀村里其他需要帮助的独居、重病和弱势老人。
“人生70才开始，走，跟我当志工。”平溪志工站站长陈秀月现年74岁，但时常保持笑容的她，脸上看不到岁月的痕迹；她说，身在全国“最老”的地方，年长者就应该互助，“能做就尽量做，做到不能做为止。”
宜兰县五结乡的“阿娇姨”，也是“老老相助”的好例子，她捐出自家后院当志工站的“中央厨房”，每周2次为当地长者准备便当；一个便当5道菜、一餐得准备150个便当，常让她煮得肩膀酸痛；但看到社区长者饭后满足的表情，就是她最好的回馈。
阿娇姨说，长辈饮食首重“卫生”，因为老人家肠胃经不起考验，每天的新鲜蔬菜，志工们都要清洗4遍以上，下锅前还要用滚水浇淋杀菌；烹调原则，不外乎“清淡软烂”，不能太咸、太油、太难嚼；除此之外，任何食材到阿娇姨手里，都能变化成美味的料理；甚至大餐厅的菜肴，只要她吃过一次，都能煮出相同的味道。
阿娇姨现年已65岁，她打趣地说，再过5年自己也会变成弘道基金会的服务对象，趁现在还有体力，能做就继续做。
弘道新庄站站长黄宝凤表示，服务年长者最重要的是“倾听”，老人家爱“碎碎念”，年轻人容易不耐烦；但同是年长者的志工，能发挥同理心，讲起话来特别投机。
另外，年长者当志工还有许多优点，弘道基金会表示，年长者只要多接触人群、多走动，自然能维持愉悦的心情和健康；弘道基金会自84年成立，至今已有32个志工站、1,200多名志工，其中许多原先都是接受服务的年长者，感动之余，自己也出来当志工。
