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【大纪元2月6日报导】（中央社记者程启峰高雄6日电）美国牛肉进口议题发烧，高雄市卖场及餐饮业者今天大多表示，由于美国牛肉市占率不大，即使日后开放美牛进口，所受冲击有限，目前静观其变。
高雄市大统集团旗下有大乐民族购物中心、大统百货大立店、和平店及大立精品店等，集团发言人黄岩平受访指出，集团牛肉进货以纽、澳为主，澳洲占50%、纽西兰占40%、美国牛肉仅占集团牛肉进货肉品约5%、、金门牛肉也占5%。
他又说，集团对美牛争议仍静观其变，尚未研拟相关因应腹案，即使日后开放美牛进口，由于市占率不高，所受冲击有限，届时且战且走也不迟。
高雄市烹饪商业同业公会理事长王士春，在高雄市经营牛肉面店接连拿下多项牛肉面比赛奖项，他说，店内牛肉肉品每天都来自台南善化现宰台湾牛，牛龄4、5年的牛肉，肉质Q弹，煮牛肉面才对味；若用美国牛肉煮面，吃起来就像肉鸡一样，少了嚼劲，来店老饕一吃就知道。
他表示，目前店内生意一如往常，并没有因美牛议题发烧而有变化。
他又说，由于美国牛肉开放进口还在未定之天，餐饮同业大多仍静观其变。
美国在台协会（AIT）高雄分处文化新闻组表示，年后上班，办公室气氛一如往常，并无异样；高雄分处每年都会配合美国在台协会农业贸易办事处，与高雄饭店业者合作，在高雄办美国农产促销活动，包括行销美国牛肉；今年应该也一样，不致受美牛争议影响。
