创造奇迹的韩国“六芒果”咖啡王康勋

【大纪元2011年05月19日讯】（大纪元记者文贞美韩国首尔采访报导）“六芒果”CEO（总裁）康勋，在韩国咖啡特许经营领域是首屈一指的人物。仅利用1,500万韩元（约14,000美元）的退职金创建了韩国品牌咖啡专卖店Hollys。后又引领2所韩国当地品牌咖啡专卖店caffebene进军世界，2年后超越了星巴克（starbucks），如今又以独创的新品牌“6芒果”咖啡打入国际市场，实现了他在咖啡经营领域的“三级跳”。

今年45岁的康勋与咖啡的缘分始于1997年在韩国“新世界集团”工作时期，为了将星巴克引入韩国国内，当时他特意到位于美国星巴克总公司的所在地西雅图，接受了3个月的培训，获得了世界级咖啡特许经营秘诀。

正在康勋准备回国大显身手的时候，金融危机的爆发导致韩国国内星巴克的推出无限期被推迟，康勋最终提出辞职。他带着只有1,500万韩元的退职金，开始了创立Hollys 咖啡连锁加盟店的挑战。康勋以“没钱就利用双赢战略”的座右铭，首先创建了Hollys。之后将Hollys转让给了一娱乐师，再着手生态、娱乐等，不料在此过程中尝到了失败的苦头。

在这过程中，他领悟到一个道理“与其做想做的事，不如选择做自己能做好的事”，他又重新返回到品牌咖啡专卖店caffebene。仅有2个销售点的caffebene，在他加入公司后，他从商标设计(log)开始到销售店及菜单全部更新，并以韩流明星韩艺瑟做广告代言，使“咖啡营销”战略获得空前的成功。使当时仅有2个销售点的Caffebene咖啡店，在2年内就完全超越了星巴克。

至今年3月末，Caffebene咖啡销售店达到540多所（星巴克380所），年销售也达1000亿韩元（约9200万美元）。这令康勋一跃成为“以当地咖啡品牌超越世界咖啡恐龙星巴克的名人”，在咖啡特许经营连锁业界被称为“咖啡王”。他在今年4月出版了《caffebene的故事》。

Caffebene咖啡公司在短时间内能急速壮大，其中与Sidus的合作是走向成功的关键一步。Sidus是全智贤、赵仁成、韩艺瑟等韩流明星所属的娱乐公司。在此过程中，康勋说服Caffebene公司决策层，实现了与Sidus的合作。“Sidus并没有给予资金投入，而是推荐艺人的同时，提供了低廉的广告费。我们就以此为代价给予了特许权和5%的股份。”

事实证明，康勋的这一决策是成功的：“Sidus每年收到我们10亿韩元的特许权，拥有的股份价值达50亿韩元。在过去3年期间，Sidus在这一个项目上就赚了80亿韩元，可谓实现了互惠互利的双赢战略。”

康勋的挑战并未就此停止，近来他又推出了新品牌。他在筹建caffebene纽约时代广场分店的时候判断“以caffebene品牌打入国际市场，力量显得太薄弱”，因此正当caffebene品牌咖啡正逢生意兴隆之时，康勋退出了caffebene连锁店，他想打造一份属于自己的事业，此时他的“6芒果”（mango six）品牌咖啡已经在他的脑海里构思成熟，而且他的目光瞄准了国际市场。

“六芒果”咖啡其实和Caffebene没有什么不同，只是原料质量比原有品牌更胜一筹，是以咖啡为基本，用酸奶冰激淋代替原有的冰激淋，在冰沙或果汁上加入了芒果。虽然是在同样的咖啡上，将果汁和冰激淋更换了，但给人一种完全不同的崭新感受。我去香港旅游时看到著名的芒果果汁专卖店后，决定采用芒果，酸奶冰激淋在韩国国内‘红色芒果’品牌受到人们喜爱，在美国则是‘粉色芒果’品牌热销，在东南亚也盛行。我瞄准了这一点，只是把它利用在了咖啡的形态上。”

对于在咖啡业界的第三次跳跃，康勋信心满满：“周边的人曾表示忧虑，Hollys和Caffebene都成功了，第三次挑战是否会成功。我倒是不理解这样的负面想法，前两次都成功了，第三次理所当然的就更容易成功了。”