【厨艺麻雀变凤凰】凉拌百香凤梨青木瓜

【大纪元5月6日讯】5月5日是二十四节气中的“立夏”。此时，凤梨、青木瓜与百香果已蓄势待发，开始准备热情迎接夏日的到来。酸甜的凤梨辉映百香果的香酸以及青木瓜的脆爽，就像演奏的田园交响曲，让封尘许久的胃口顿时舒畅开怀！

【材料】：

青木瓜一颗(有熟的程度下越青越好)

新鲜百香果约8颗

凤梨约1颗

冰糖

食盐

白醋或柠檬汁

【做法】：

1、百香果切半后用汤匙挖出种子与果汁。

2、凤梨去皮切片。

3、木瓜切薄片抓些盐巴。

4、盐水沥干勿冲洗掉。

5、再放入冰糖与白醋一起煮熟放凉。（也可不煮直接凉拌，风味各有千秋）

6、最后放入百香果汁与凤梨片再滴些柠檬汁，装罐冰凉后即可食用；也可放入酸梅数颗，增添另一种美味。@*

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