鵝肝醬

儘管帕薩迪納（Pasadena）聯邦上訴庭法官們意見不同，但最終依然決議，加州對鵝肝醬的銷售禁令合乎憲法。 據城市新聞社報導，20...

美國加州法院今天恢復鵝肝醬禁令，大受動物權保護人士喝采。他們長期反對這道充滿爭議、強迫餵食鵝或鴨才能製成的法式佳餚。

法國西南部養鴨場最近爆發H5N8禽流感，農業部今天將疫情層級從溫和（moderate）提升到高（high）。為避免疫情擴散，鴨農被迫撲殺...

就在鵝肝醬出口到歐洲以外地區的禁令即將解除之際，法國今天再度爆發禽流感，嚴重衝擊到鵝肝醬生產商。

製造與販售鵝肝醬的禁令遭餐廳業者強烈反對之後，巴西第一大城聖保羅（Sao Paulo）的法官，今天暫停該市這項禁令。

加州聯邦法院法官推翻施行兩年的銷售鴨肝和鵝肝醬禁令，引發動物保護團體抗議，加州大廚則趕忙進貨，為廚房儲存新的合法鵝肝醬。

美國1位聯邦法院法官今天推翻加州鵝肝醬禁售令，裁定這起禁令與商業法相牴觸。

新紀元前夜歐洲行：食在巴黎 (第337期2013/08/01)

一名部長今天說，法國不會前往世界貿易組織（World Trade Organization），挑戰針對法國名產鵝肝醬的禁令。

加州禁售鵝肝醬的禁令本月起生效，美國加州聯邦法官威爾森（Stephen V. Wilson）今天駁回要求暫停實施這項禁令的上訴，但是同意...

儘管禁售鵝肝條例已經運行了兩個星期，但在一些餐館裡依然吃到鵝肝，但價格由原來的15-25美金一份，變成了130美金一份。商家說，這不是販...

英國王室一名官員今天告訴記者，查爾斯王子基於「私人理由」，禁止在他的官邸使用鵝肝醬。

雲林縣東勢鄉是國內養鵝數量最多的鄉鎮，農會與鵝農共同研究3年，終於開發出屬於台灣自產的鵝肝醬，價格比進口鵝肝醬便宜許多，未來國人將可以輕...

〔自由時報編譯魏國金、記者魏怡嘉／綜合報導〕一篇發表在美國國家科學院學報的研究發現，鵝肝醬所含的澱粉樣蛋白質恐加速致命性疾病「澱粉樣變性...

鵝肝醬是人人垂涎的美味，可是喜歡吃鵝肝醬的人以後要小心了，因為醫學專家在今天發表的調查報告中指出，鵝肝醬可能會加速一種較少為人知，但又可...

自由時報編譯陳成良／特譯

世界美食專題報導(中央社記者羅苑韶巴黎特稿)法國著名美食鵝肝醬是全世界觀光客到法國享用法國菜時，指定�