高麗菜

高麗菜價每顆單價新台幣百元以上，帶動農民搶種潮，但據農糧署監測數據，10月中旬高麗菜的出苗量達679萬株，今年首度亮起超種的紫色警示燈號...

強颱山陀兒來勢洶洶，台北農產運銷公司表示，受到休市以及預期心理影響，承銷人普遍存貨少，預期需求增加，1日每公斤菜價高達63.8元，創下近...

專家建議購買各種保存期限較長的蔬菜水果，如此便能減少丟掉昂貴的蔬果，並且保證每日攝取多種蔬果的營養，甚至還能減少購物次數和開支。新鮮蔬果...

凱米颱風造成中南部淹水災情，造成菜價應聲飆漲，為照顧民眾荷包，連鎖賣場家樂福與農糧署合作推出「平價有機高麗菜專區」，8月5日前全台量販店...

餃子到底要怎麼做才超級美味多汁？一定要收看這個影片！這樣子做出來的餃子保證好吃！

在當今快節奏的生活中，許多人因飲食不規律和腸胃問題而困擾。這種常見的蔬菜對健康有著驚人的好處。高麗菜（捲心菜）富含維生素、礦物質和膳食纖...

想來一碗可口料多的湯品，但是苦無時間熬煮怎麼辦！「意大利美國海鮮湯」滿足您的味蕾，10分鐘內就完成！

捲心菜富含豐富的抗氧化物，在病毒流行季節更是提高免疫力的好選擇，常被譽為超級蔬菜。捲心菜中的苦味物質——硫化物更能殺死癌細胞，不過，對於...

高麗菜價跌，近一週台北果菜批發市場均價最低僅8.7元。對此，農糧署長胡忠一9日表示，去年高麗菜價格很高，農民拚命種導致這樣的結果，但農糧...

瘦不下來是因為「胖菌」太多？飯前吃1物可改變。日本很多知名醫學專家及醫療中心都推薦糖尿病或肥胖患者食用椰菜，既減肥又能降血糖。其中免疫權...

皺葉甘藍菜裏放滿了超級美味的餡料，給它包成福袋的形狀，再蒸到無比的美味多汁。趕快一起動手做菜肉卷福袋！

不用急著把燒烤架收起來！在涼爽的天氣到來之前，我們還有時間享受燒烤的火熱味道。烤雞理所當然好吃，但把半顆捲心菜（又稱高麗菜）烤熟，真的能...

苗條是吃出來的！早餐來碗蔬菜湯，瘦身防癌抗衰老。日本長野縣佐久市的K女士從小就胖胖的，到了五十多歲時，身高156.6公分的她，體重已達8...

豆漿入菜的另類吃法，今天要介紹的這個泡菜，就是用豆漿當湯底，取代泡菜常用的食用油，低油、高白質更健康，也更營養。

今天這道泡菜是用涼拌處理，涼拌青菜同樣加上蝦米，結果超美味。不僅保有青菜本身脆感，又有蝦米的鮮美海味，只能說蝦米加泡菜真是絕配！快來試試...

小吃店的熱門小菜「柴魚泡菜小黃瓜」，配麵、配水餃、配飯都是無敵不敗的百搭小菜，不知不覺三兩下就吃光光啦！相信你和你的家人都會愛上這道泡菜...

用芝麻醬做泡菜，有人取名「黃金芝麻泡菜」，好吃到會令人上癮，越吃越想再吃，一口接一口停不下來。做法其實很簡單，自己動手作更有成就感。

台灣臭豆腐的最佳搭檔––台式泡菜，酸酸甜甜好順口，一口接一口！在炎炎夏季，台式泡菜的清涼脆感是消暑開胃，讓食慾大開，在酷熱天氣吃起來最過...

美味的餡料放在高麗菜裡，將它包成湯包的形狀，然後蒸到超級美味多汁！ 真的太好吃了！趕快一起動手做！

落實低碳食物里程概念，選當季食材；選當地食材。嘉市府團購20公噸高麗菜力挺農民、揪民眾當令嚐鮮，嘉義市各國中小及幼兒園也響應認購，「吃在...

看天吃飯的農民有時候也需要大家扶他們一把，近期天氣溫暖穩定，高麗菜正值豐產品質優良價格卻不佳，為鼓勵大家把握當令嚐鮮的好時機，市長黃敏惠...

捲心菜的質地比其它一些葉菜（例如菠菜）要硬，所以比那些菜更適合冷凍保存。一般切開的捲心菜只能在冰箱裡保存3到5天。但是在冷凍的條件下，只...

捲心菜對腸胃、骨骼健康都有好處。捲心菜還含有維生素U，維生素U可保護胃黏膜，修復體內受傷組織，對胃腸道潰瘍有改善效果，並有助預防胃癌。捲...

減肥的成敗取決於備餐時間的長短與難易度。昨天還很高昂的減肥意志卻會被今天處理食材的繁雜手續立刻澆熄。一週只要一次就好，事先準備好一週要吃...

「甘藍」又稱高麗菜、圓白菜，是一種常見的蔬菜，平民餐桌上的美食，含有抗氧化效果絕佳的維生素Ｃ，可防止身體老化，能保護胃粘膜，口感爽脆香甜...

說起捲心菜（又稱高麗菜，Cabbage），大家應該都不陌生。但很多人不知道的是，廣受世人喜愛食用的捲心菜，其實有400多種，而我們經常在...

「每一顆高麗菜 都蘊藏著千變萬化的好滋味」日蔬菜達人內田悟這麼說。對他而言，高麗菜從上市到盛產、尾聲，葉片從柔嫩爽脆到纖維變硬、水分變少...

高麗菜不單是高麗菜，不同時令和調理的差異性（洗、切、煮、調味）都會讓高麗菜料理起來味道相差甚遠。日本蔬菜達人內田悟不藏私將十多年的實踐經...