酸奶

根據一項新的研究，酸奶或許能降低特定類型結腸癌風險的20%。該研究追蹤了超過13萬名醫療專業人員數十年。每週至少食用兩份酸奶的人，通過改...

二十年前，德拉甘娜‧斯科科維奇-蘇尼奇（Dragana Skokovic-Sunjic）給使用抗生素的患者一個最佳建議是，在服用抗生素時...

這些檸檬藍莓馬芬（又譯瑪芬或鬆餅，muffin）的味道棒極了，會讓你以為是從烘焙坊買來的。上面撒的一層砂糖吃起來有嚼脆聲，而酸奶則能讓內...

近日，安徽合肥一位孕婦發現酸奶中疑似有鮮血，並有血腥味。此事引發關注後，生產商光明乳業回應稱，此次事件為個案，引發關注。 近日，安...

用融化的黃油或中性油製作的簡單煎蛋之所以成為經典，是有原因的——它既能增加酥脆的口感，又不會破壞盤中其它食物的風味。

市售牛奶經過均質化，脂肪球數量大大增加，喝起來比較有奶油味。可是牛奶不耐放，有什麼好辦法可以延長保存，又能沉浸式體驗牛奶的美味呢？就用牛...

好市多（Costco）的一款酸奶在一個月內再次被召回。製造商達能加拿大公司（Danone Canada）此前表示，該產品可能含有一種酵母...

覆盆子（raspberry）顏色鮮豔，含豐富抗氧化劑和膳食纖維等多種營養素，有管理血糖、助消化等健康益處。在炎熱夏天，將覆盆子做成冰棒好...

奧運會就要到了，邊看比賽邊吃零食可能攝入過多熱量。如果你正在尋找清爽小食，試試低熱量的蘋果和黃瓜沙拉吧。（推薦閱讀：觀賞奧運要小心 看錯...

一日之計在於晨，一頓富含纖維的早餐無疑是開啟新的一天最佳的方式。早餐不僅結束了我們一夜的禁食，為新的一天提供能量，還為我們的肌肉和大腦補...

為了減少製作鷹嘴豆餅的工作量，我們從廣受歡迎的鷹嘴豆餅食譜中精簡了鷹嘴豆餅的製作程序。將鷹嘴豆（chickpeas）、香料和調味料放入食...

如果您是優格（酸奶）的忠實擁護者，可能會好奇哪種乳製品食品的營養價值更高，希臘優格？普通優格？

酸奶（優格）普遍為東西方人所喜愛。食品製造商說，經常食用酸奶可以預防糖尿病。對於這一說法，美國食品藥物管理局（FDA）謹慎地給予了肯定。

當你需要快速簡便的點心時，希臘酸奶醬（Greek yogurt dip，又稱希臘優格醬）就是最佳選擇。只需5分鐘就能完成，而且很容易客製...

好吃的牛排不僅要看牛種、部位和油花分布，後製方法也很重要。餐館的牛排嫩而多汁，多是選用排酸、熟成牛排的緣故。那麼居家料理選料不精，但要用...

澳洲兩大超市Woolworths和Coles熱銷的兩款酸奶被緊急召回，因為產品可能受到大腸桿菌的污染。

發酵是一種古老的食品工藝，食物經過發酵味道會改變，甚至產生新的營養物質。數千年來發酵食品在全球歷經演變，形成的種類不勝枚舉。以下介紹別具...

如果你跟我一樣喜歡烤雞，可能也會有幾個常備烤雞食譜輪換使用。我常用的是檸檬芥末烤雞、香蒜烤雞和經典的燒烤醬烤雞。我一直想嘗試新的口味。這...

酸奶不僅是一種典型的早餐食品，而且也是蛋白質、鈣、鉀和其它營養素的重要來源，但前提是你選對了種類。在當今市場上所有不同酸奶品種中，你應該...

酸奶（優格）可以列入飲食中，作為減肥的利器。酸奶裡面的益生菌有利腸道菌相平衡，健全的腸道菌相可降低發炎情況，對能量代謝也有幫助。酸奶含有...

據《太陽先驅報》報導，近日，美國酸奶製造商Chobani公司在Dandenong South新開了一家工廠Chobani Austral...

《自然-通訊》上的一篇新論文闡明，可以將食用酸奶與2型糖尿病發病率降低聯繫起來。通過對與肥胖有關的2型糖尿病小鼠模型的研究，研究人員發現...

黑胡椒、菠菜和一些其它常見的食物可以提升飽足感，幫助控制食慾。你可以吃天然草藥、香料和食物，以無風險的方式抑制或控制食慾，而不是服用通常...

「只要一湯匙的酸奶，就可以喚醒味蕾。」8種酸奶烹飪運用，無論是鹹、酸、甜、辣的菜餚或點心，酸奶都可以提升甜味、溫和酸辣，達到一種自然平衡...

幾年前，一位非常聰明的女性，恰好也是我的朋友和出版商的斯蒂芬妮‧安德森（Stephanie Selene Anderson），建議我寫一...

著名自然療法專家亞當斯基（Frank Laporte Adamski）博士表示，腸道與腸道菌共同作用，負責維持身體80%的免疫。通過調整...

益生菌（Probiotics）存在於許多食物中。西方飲食中最常見來源是酸奶。經過驗證的酸奶可以促進健康的10個益處。人體腸道內存在數千種...

自己簡單做「健康」點心，融入異國風味、檸檬、柑橘或巧克力，大人小孩都喜歡。忙碌的上班族，還有放學回家的孩子，每到下午時刻常常有飢餓感，補...