烹飪

(大紀元費城訊）廚師大會將於4 月4-7日重返費城，在大學城 Study Hotel 舉行。屆時將有參觀、品嚐、現場對話和行業專題討論...

最健康的食用油是它！醫師教你「這樣選」避開3種傷身油！

雖然美國在鬧蛋荒，蛋價也居高不下，但雞蛋仍然是大多數家庭餐桌上的常見食物。儘管家家廚房有雞蛋，但弄清楚如何儲存雞蛋、雞蛋可以放多久，雞蛋...

科學越來越多地證實，享受一杯熱可可或一塊黑巧克力的益處不僅僅是味覺上的滿足。可可的好處遠遠超出了帶給我們的味蕾愉悅。最近的一項研究顯示...

停電時可以不依賴電力或天然氣煮飯的方法之一，就是利用太陽的能量來烹飪飯菜，並提供飲用水。只要陽光明媚，太陽能爐就是一個烤箱。如果您有一個...

除了食材與烹飪方法之外，優秀的廚師也講究切菜和切肉的刀法，這也被視為廚藝的一部分。那麼，切菜和切肉的刀法會影響料理的口味嗎？現在來看看專...

對於工作繁忙的上班族來說，每天保持均衡飲食不容易做到。快餐雖然便捷，但對健康無益，有什麼辦法可以在有限時間內，讓自己吃得更健康呢？營養學...

萬一長時間停電，該怎麼煮飯? 專家建議使用多用途的荷蘭鍋（鑄鐵鍋）烹飪食物，它可用木炭為燃料，不需要用電，可煎、煮、炒、炸和烘培甜點等...

露營烹飪許多情況下條件有限，我們不能像在家裡那樣準備食物，所以需要改變烹飪習慣並掌握技巧才能應對。如下技巧簡便易行，可以讓你的露營生活變...

第二十五屆FHC中國國際烹飪藝術比賽，醒吾科技大學由餐旅管理系朱俊松老師領軍，帶領學生前往上海參賽，共奪得兩金八銀五銅的亮眼成績，餐旅系...

前不久，2024年美國總統大選共和黨候選人、前總統唐納德‧川普（Donald Trump）在麥當勞（McDonald's）連鎖餐廳舉行競...

小蘇打（Baking Soda），這種看似平凡的白色粉末，其實是小蘇打是廚房中的萬能小幫手。許多人使用小蘇打粉進行清潔和吸異味，其實小蘇...

蕎麥，這種無麩質的全食食材，風味獨特。數千年來，在全球各地的飲食中占據了的重要地位。

這位兩歲大的「大廚「學會了製作肉醬意大利麵（spaghetti bolognese）、辣肉醬（chili con carne）、威爾士蛋...

茄子的顏色多樣，從經典的紫色到淡綠色或白色都有；形狀也各異，包括長條形、圓形、橢圓形到梨形等。這種在市場上隨處可見的蔬菜，不僅色澤誘人...

一個性格合群、魅力十足的3歲女孩在互聯網上掀起了波瀾。她頭戴廚師帽，為家人製作美味佳餚。在她的父母，聖地亞哥夫婦梅洛蒂（Melody）和...

早餐，這一天之始的美食序曲，常常以最簡單卻也最能代表早晨的食物——煎蛋——拉開帷幕。煎蛋，這個看似平凡無奇的料理，其實蘊藏著無限可能。

安省倫敦國際美食節（London International Food Festival）是一個充滿活力的烹飪活動，將於6月21日至23...

寶貝潛能發展中心將於6月6日舉辦「新星廚神爭霸賽」，並邀請不同小作所的身心障礙青年一同參與、促進彼此間的學習與互動，鼓勵身心障礙青年勇於...

在這個快節奏的世界裡，旅行已經成為生活中放鬆與增廣見聞重要的一部分。在現代旅行的多彩畫卷中，旅行中自己烹飪也成為一種新興的旅行用餐方式...

大纪元费城讯）由訪問費城（Visit Philadelphia）與Resy（一家美國在線餐廳預定服務公司）舉辦的首屆年度廚師大會展將于4...

在美國的華人家庭，烹飪時常面臨著一個不小的挑戰：油煙。傳統的美國抽油煙機往往難以滿足中式烹飪的需求，尤其是那些高溫快炒的菜餚，雖然色香味...

一位著名的埃德蒙頓廚師正在幫助新移民引導他們的新生活，成為當地烹飪景觀的一部分。 布拉德·斯莫利亞克（Brad Smoliak）的...

一場熱鬧的宴會過後，桌上還有很多未開封的，或者喝了一半的啤酒；或者你只是自己開一罐啤酒佐餐，但是卻喝不下一整罐。由於不想下次繼續喝剩下的...

親子共廚成為流行！家長與孩子一起下廚，不僅能刺激五感發育，更是培養感情的最佳解方。IKEA推出全新TABBERAS系列，多款孩子也能一起...

作為廚房好物，小蘇打（Baking Soda）的作用從清潔廚具、冰箱除味到烹飪，用處多多。本篇整理了食品用小蘇打的12種烹飪用途，幫助大...

薰衣草用作薰香、花草茶的歷史悠久。可是你知道薰衣草也是可以食用的嗎？這次帶你了解9種料理薰衣草的方法。

2023年卑詩家居與園藝展（BC Home + Garden Show）將於3月16日至19日在卑詩體育館舉行。加拿大HGTV的專欄頻道...