果皮

不論是瓦倫西亞橙（Valencia Oranges）、臍橙（Navel Orange）、無籽紅肉甜橙（Cara Cara）或其它柳橙，讓...

火龍果的果肉和果皮都富含抗氧化物質。火龍果皮中的酚類、花青素、黃酮醇配糖體是果肉的3~5倍，果皮的抗氧化力和抗癌細胞分裂能力也比果肉強...

內門的泥岩土質跟極端氣候，很不適合農作，回鄉的丁羣展從沒想過要再拓展其他物種種植，畢竟接管父親的花卉產業已夠龐大了！在經過颱風肆虐及疫情...

陳皮為芸香科植物橘的成熟果皮，晒乾或低溫乾燥。以陳久者佳，故稱陳皮。

鳳梨富含營養，主要產季從三月開始，不只是果肉可以食用，果皮也有很多用途，大葉大學食品暨應用生物科技學系助理教授許文光教大家用鳳梨皮做窨茶...

蘋果作為全球最受歡迎的水果，一直享有「全方位健康水果之王」的美譽。最新一項研究指出，蘋果果皮及果肉均含有促神經元再生物質，能協助身體保護...

受今年中秋節柚子生產過剩而棄置田野，深覺可惜，被質疑暴殄天物， 大葉大學食品暨應用生物科技學系教授柯文慶獲農委會種苗場補助，帶領研究生簡...

火龍果表皮粗厚，所以多數人都只吃果肉。卻不知，火龍果皮營養更豐富。簡子勻特別介紹，火龍果皮比果肉營養更豐富，連皮一起食用，可以攝取更多的...

石化清潔劑有很多疑慮，除了造成人體負擔，一些成分甚至有致癌的風險。其實，生活中有很多天然的植物具有清潔作用，如果運用一些果皮製成環保酵素...

如果一個人在你面前吃不削皮的獼猴桃，你會不會嚇一跳？想像一下那毛茸茸的口感……但很多營養學家說，其實吃帶皮的獼猴桃對身體更好。

很多人吃水果不喜歡吃果皮，但是你知道嗎？不少被你不屑一顧隨手扔掉的果皮可都是好東西。一些水果的果皮是營養價值極高的東西，以後你吃水果可要...

(據台視新聞報導)您家裡頭吃完的水果果皮，也能小兵立大功！中研院研發出的超級烘焙機，透過高溫約攝氏三百度的熔鹽，將植物或果皮進行分解及重...

(據民視新聞報導) 市面上有很多新奇的廚房用具，可以幫助大家烹飪更方便，有的長得像是甜甜圈，但卻是用來削玉米粒的，還有削果皮器，能讓你削...

醫師︰果皮洗碗最環保醫師曾繁文。（自由時報記者徐夏蓮攝)用什麼東西洗碗盤最環保？醫師曾繁文親身試驗首推水果皮。（記者徐夏蓮攝)醫師曾...

每天都要吃水果，不過現在物價上漲，吃完的水果皮也別丟掉，因為可以幫你省下許多清潔保養品的費用。

土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物鹼”。其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，症狀不明顯，因而往往被忽視。