年菜

每年台灣新增16萬名第二型糖尿病患者，尤其過年期間，大魚大肉與甜點成為胰島素阻抗的「隱形殺手」！專家分享健康年菜設計祕訣，從蹄膀到年糕全...

米粉蒸肉是中國南方美食，這裡為大家的年節餐桌帶來一道粉蒸肉特色做法——蒸菜加幾片棕葉，軟糯的肉片即刻飄散縷縷清香，再添一層美味。

國新年就要到了，我們帶來數十道地方特色菜餚，陪大家一起沉浸在美食中慶祝節日。這裡介紹一道清爽的老食譜——香菇藕圓，為大家過年餐桌再添一道...

山藥八寶飯是一道養生甜點，主要食材是山藥泥，搭配山藥的紅棗、蓮子也是有益脾胃的食材。甜點口感軟糯，所以家中牙口不好的長輩也可以享用。上述...

核桃酪是以核桃與紅棗為主料的養生甜點，常見於宴會。核桃酪所用食材不多，但工序複雜。核桃與紅棗都需要手工逐一去皮，以避免成品出現澀味和雜色...

為迎接新年，增添年節喜氣，嘉義市政府今(24)日結合九華山地藏庵舉辦開運年菜捐贈及發送活動，募集年菜及祈福物資，由嘉義市餐飲業職業工會協...

年節餐桌簡單又有氣氛的美味蒸菜，這道中國南方菜式蟲草花蒸雞是個好選項。

年節要到了，嘉義縣政府結合社會資源連續13年舉辦「年菜送暖 溫馨我嘉」，由縣府員工擔任志工，將愛心年菜及2份紅包親送至弱勢家戶，23日在...

再過幾天就是新年了，駁二藝術家進駐計劃「產地到餐桌：年菜計畫」，帶領2025年首批進駐駁二的藝術家深入產地採收時令作物，到市場採買年菜食...

過年將至，免不了大魚大肉，年夜飯煮太多，冷藏後隔天再度加熱食用，衛福部食藥署22日舉行例行記者會，提供「5要2不」原則，包括要洗手、要新...

小米原產於中國北方地區，營養豐富，如今世界各地普遍種植。西餐中，小米一般用來煮飯或是磨成粉烘焙。中餐的吃法可以說更為豐富。粉蒸肉是許多中...

新年將近，彰化家扶於19日在秀水鄉益源古厝，舉辦了第十屆「幸福年菜 圍爐新年」年菜發放活動。數百位來自彰化各鄉鎮的家庭齊聚一堂，現場熱鬧...

年菜不僅講求快速上桌，也注重菜色創意與美味。據電商平台PChome最新統計，圍爐年菜以4～6道菜組合最受歡迎，價格為1,500～3,00...

黃曆新年將至，雲林縣政府今(14)日上午在親民大廳舉辦「小龍迎春好年菜.舞福臨門隆團圓」宣傳記者會，由縣長張麗善、副縣長謝淑亞、縣府農業...

竹蓀過去是鄉野珍饈，現在全世界亞洲超市都能容易買到。竹蓀可以紅燒，用來燉雞湯頭清爽不油膩也很受歡迎。這裡介紹搭配肉圓的豐盛做法，一大鍋鮮...

過年了，大家有吃柚子的習俗嗎？在盛產柚子的地區，人們用柚子製作許多美食，像是外皮製作柚子皮蜜餞，柚子皮的白色部分是製作仿肉素菜的佳品，柚...

黃曆新年將至，縣府關懷獨居長輩，結合華山基金會辦理致贈獨居老人年菜活動，且考量物價高漲，將往年補助10萬元的經費提高至15萬元，讓長輩感...

中國新年就要到了，我們將帶來多道中國地方特色菜餚，陪大家一起沉浸在美食中慶祝節日。過年的甜點、醃製牛肉需要蛋清，剩下的蛋黃可以用來炒飯...

2025蛇年黃曆新年即將到來，高雄16家著名飯店餐廳紛推出各式團圓年菜及外帶優惠，搶攻年菜經濟，無論傳統經典菜餚，或是創新的現代料理，菜...

桃園市長張善政27日出席「桃園黑豬入年菜行銷記者會」。張善政表示，桃園黑豬肉一直是極具特色且入菜極佳的食材，尤其是在客家料理中，以黑豬肉...

白菜諧音百財，今天藉這道白菜福袋砂鍋，預祝大家新年財源廣進，福運連連。需要的食材有，白菜的葉子部分、摘掉葉子的香菜莖稈、板栗和甜玉米粒、...

歲末年終，不少弱勢老人遇年節更容易斷炊。由華山基金會連續22年發起的年菜募集公益活動，盼各界伸援手，送上一份溫飽，讓長輩年節不挨餓。華山...

新年將至，為滿足民眾外帶年菜需求，由COZZI Blu和逸飯店‧桃園館逸薈軒中餐廳主廚團隊研發，推出「和迎新春 逸慶豐年」外帶年菜系列...

新的一年即將來到，擁有優質碳酸氫納泉，泉水的PH值為弱鹼性，可促進皮膚新成代謝及軟化老廢角質的功效的南方莊園渡假飯店，對女性來說，泡此湯...

迎接新年到來，台南市勞工局4日辦理「台南庇護年節獻禮」行銷記者會，攜手轄內7家庇護工場，推出多項應景禮盒及優惠價，並邀台南市長黃偉哲擔任...

俗話說：「正月蔥、二月韭，全家健康人人有。」現在正是吃蔥、吃韭的好時節，話說韭菜料理是非常多樣化，從炒肉絲、海鮮和雞蛋都有。今天要為您介...

為迎接黃曆新年，高雄壽山動物園除了進行環境景觀布置外，也特別為動物們準備豐盛年節大餐。園方表示，動物們面對突如其來的新奇菜色，表現出各種...

即將過年，民眾準備年菜，為了方便會選擇網購宅配冷凍、冷藏年菜組，代替自行備菜。食藥署提醒，要注意年菜保存溫度，牢記口訣「一收、二存、三加...