健康食材

蓮藕可以涼拌也可以熟食，蓮藕在《本草綱目》中被盛譽為「靈根」，因為有豐富營養價值，是根莖類食材中的佼佼者。蓮藕是屬於高鉀食物，可以降血壓...

時序入仲夏，又到了瓜類蔬果盛產的季節。以蒜頭清炒全家吃，大人小孩都喜歡，消暑涼血、潤肌美容，夏天正是吃絲瓜的好時節。

曾幾何時，我們餐桌上的料理變得不再單純。即使是一塊簡單的牛肉，也有可能來自一頭從出生就開始被施打抗生素或成長激素，幾乎可說是病牛的身上...

高雄市小農的發展，除了提升生產面的量與質、開拓通路外，近年來也發展出另類模式，以休閒活動來行銷農業。以美濃的年輕農民為例，經營橙蜜蕃茄是...