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錯誤觀念一，烹飪用油，耐高溫的好？ 健康烹調一定要認識「冒煙點」（Smoke Point）。當食用油（不論是植物性油脂或動物性油脂）升高...

清楚標示是良心負責的表現　在油品在油品大廠陸續出問題之後，很多人感謝大易美人很早就為消費者嚴格把關，只推薦安全高品質的橄欖油。因為基於信...

（大紀元記者顧惠玲台北報導）地中海飲食對人體健康的幫助，經多項實驗證明不僅有效，並且有益於防治失智症，越來越受到台灣消費者的喜愛，逐漸取...

材料：

(1) 取代奶油

橄欖油有益人體，這是很多人都已經具備的常識，《大紀元時報》〈橄欖油有益人體5大好處〉一文曾報導過橄欖油具有降低「不良」膽固醇、降低血壓、...

食用油是健康的關鍵，但工廠大量製造出來的各種植物油，尤其是氫化或精煉的植物油，不僅不健康，還是現代人許多疾病的根本來源…

羅漢果茶

地中海型飲食風的關鍵就在桌上的那瓶冷壓初榨橄欖油。冷壓初榨橄欖油的冒煙點高達170~190℃，不僅適合涼拌沙拉、直接沾食麵包，更適用於各...

蔬果是天然的纖維質來源。每餐都應攝取足量的蔬果。倘若攝取不足也有補充的方法，例如富含纖維質且接近無熱量的洋車前子與菊寡糖都是天然的纖維質...

我們現在都知道，是澱粉讓你胖，而不是油脂。醫學研究早已證實，高GI值的食物（食用後會使血糖迅速飆升的食物，主要是精緻的麵食類與高甜度的水...

很多婆婆媽媽家裡常有大大小小的各種水瓶，有時是百貨公司周年慶贈品或者滿額禮，有時是購買商品時的附贈品。這些瓶子常占用廚櫃空間，丟掉又可惜...

早餐來一盤富含鈣質、蛋白質、優質橄欖油、低卡新鮮番茄的青醬沙拉，愉快面對一天的工作。

大部分的素食者之所以茹素是因為「素食比較健康」，其實這可能只是一種迷思。台大公共衛生研究所曾追蹤過一萬多名的素食病人的飲食，結果發現吃素...

要煎出五星級飯店的香嫩可口的羊排/牛排，並非難事，不一定要買高價的頂級羊排或神戶牛排，平價新鮮的羊排/牛排即可。訣竅是用牛奶與冷壓初榨橄...

有體重超標的人常感嘆怎麼節食都瘦不了，甚至認為自己「光喝水也會胖！」其實喝水的時間不對，的確會越喝越胖。

隨著年齡的增長，人體的各部位逐漸老化。從外觀上最先產生變化的就是皮膚失去彈性與光澤，並且產生皺紋。

想要健康窈窕又想要吃美味的蛋糕嗎？其實以全麥麵粉做出來的戚風蛋糕反而口感更佳。自製蛋糕以豆漿代替牛奶，再添加益處多多的特級冷壓初榨橄欖油...

膠原蛋白其實與「膠」沒有關係。膠原蛋白是一種蛋白質，膠原蛋白粉可以完全溶於水。因此要補充膠原蛋白很簡單，餐前飲一杯加了一匙膠原蛋白粉的溫...

想避開宵夜卻又難耐空腹時，一杯洋車前子小食飲品，是不錯的選擇。減重人士宜於餐前飲用，降低卡路里攝取，自然產生減重效果。

菊芋（Helianthus tuberosus）屬於菊科向日葵屬，原產於北美洲，後來傳入歐洲。歐盟在1992年成立，第二年將菊寡糖列為歐...

洋車前子是純天然植物纖維，富含纖維素與果膠，具有強大的吸水性，遇水約可膨脹50倍，形成類似果凍一般的膠狀狀態，喝起來有股淡淡的穀物清香...

根據西班牙橄欖油協會的資料，橄欖樹是在西元前1千多年前由著名的航海家與商人──腓尼基人，從現今的黎巴嫩、敘利亞一代引進到伊比利半島，從此...

《道德經》第六十三章：「圖難於其易，為大於其細；天下難事，必作於易；天下大事，必作於細。是以聖人終不為大，故能成其大。」

身為跨國商務律師並投身於人權事務，童文薰律師受邀到各機關社團演講，題目多為兩岸問題、智慧財產權、資產規劃等等，但最近她接到特別的邀約。