鹽
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早喝鹽水晚喝蜜 2005/02/27冬天天氣干燥，常常使人上火、便秘、消化不良。中醫養生學上有句話叫“早喝鹽水晚喝蜜”，尤其適合這個季節。 -
美公益組織籲降低鹽分攝取量 2005/02/25美國公眾利益科學中心今天指出，現代人一味強調低脂肪、低熱量的飲食，結果卻忽略了加工食品中過量的鹽分，導致高血壓、心臟方面的疾病不斷增加...
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府城鹽田春季祈福 開放民眾體驗採鹽 2005/02/13
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鹽埕光景今非昔比 人口退居全市最少 2005/01/10昔日高雄市的鹽埕區是全市的政經中心，地價高居全市之首，但近十三年來，市政中心東移，鹽埕區人口持續外流，風華不再，據市府民政局最新統計，鹽...
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鯤鯓王平安鹽祭南縣登場 加持平安鹽贈遊客 2004/11/27鹽，也可以很多元。雲嘉南二００四觀光年系列活動「鯤鯓王平安鹽祭」，今天在台南縣北門鄉南鯤鯓代天府登場，由道教張天師嫡傳弟子為平安鹽加持後...
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中國鹽業專營制度黑幕重重 2004/09/10由中國官方新華社主辦的「半月談」雜誌刊文指出，中國大陸長期對鹽業實行專營管理，黑幕重重。中國大陸最近發現多起「黑鹽」事件，鹽業專營制度引...
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世界鹽雕大賽 八月在七股鹽山登場 2004/07/20台鹽公司今天宣佈，第二屆「世界鹽雕大賽」將於8月二十1日在台南縣七股鹽山登場，為期一個月，9月二十6日頒獎。台鹽公司指出，「世界鹽雕大賽...
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做菜何时放鹽最好 2004/06/01做菜何时放鹽最好
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食鹽量過高影響健康 2004/03/02沈陽市健康教育所近日對沈陽市民健康狀況調查結果顯示：沈陽市吸煙人群占到全市人口的四分之一。
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蔬果清洗 大有學問 吃得衛生 吃出健康 2004/02/17蔬菜、水果對現代人的健康促進，扮演極重要的角色。以美國為例，從一九九一年開始推動「天天五蔬果」飲食運動﹔五年後，美國癌症發生率每年下降零...
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鹽業博物館腦筋急轉彎 2003/12/12自由時報記者楊詩涵╱台南報導◆何謂瓦盤鹽田？俗稱「磚仔埕」，將甕瓦擊碎鋪在結晶池的土層上，可製成品質較好的鹽。
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南台灣的雪花 台南七股鹽山 2003/12/12自由時報記者楊詩涵╱台南報導．攝影 極目望去，是繁忙的怪手正在搬鹽，鄰近四隻巨大的造景白鷺鷥，突兀地定在那裡看怪手來去；視覺向前延伸，是...
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美消費團體發起減鹽運動哈佛學者提九法 2003/08/03美國消費者團體近日發起「減鹽」運動，要求美國餐館與食品業者配合提供清淡食品，希望喚起民眾提早防止高血壓，哈佛醫學院就提供包括以香料代替鹽...
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“餐時加鹽法”可保您健康 2003/04/20一個世界性的問題是人們每日攝入的鹽太多，導致高血壓、腎病等許多“折壽”的疾病。最近，經科學研究，有人提出“餐時加鹽法”以限鹽，受到普遍的...
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勿用碘鹽“炸炸鍋” 2003/03/04碘是人類健康必需的徽量元素，能促進人體的生長發育，特別對大腦和神經系統起著非常重要的作用。
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因人吃鹽 2003/02/251、低鈉鹽。氯化鈉含量70％以下。适用于高鹽飲食者，高血壓患者。醫學界公認，長期鈉离子攝入過量嚴重危害健康。
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菜与放鹽 2003/02/19用豆油、菜籽油做菜，為減少蔬菜中維生素的損失，一般應炒過菜后放鹽。
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廚房小竅門: 做菜与放鹽 2002/06/01用豆油、菜籽油做菜，為減少蔬菜中維生素的損失，一般應炒過菜后放鹽。
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怎樣科學吃鹽 2002/02/13吃鹽過多是不容忽視的事情，鹽攝入量過多，容易引發高血壓等常見疾病。那么該如何科學吃鹽呢？
