魚

近期香港、深圳、澳門三地不約而同發生食用深海魚中事件，累積個案已超過百人。過去三星期內，香港有超過50人因為吃海魚中毒。

魚是一種高蛋白、低脂肪的食物，歷來受到營養學家的推崇和人們的喜愛。經常吃魚的人，一般很少發生肥胖和高脂血症，從而減少了發生冠心病、高血壓...

英國政府的食品專家建議，每個星期攝取四份油脂含量豐富的魚，不至於造成體內毒素累積，而且有助於維持心臟的強健。

報道,香港大學醫學院首次發現部分淡水魚腸內含有一種“香港海鷗型菌”，可以導致嚴重腸胃炎。但只要將淡水魚徹底煮熟，就吃用安全，毋須驚慌。

通常人們都認為活魚的營養價值高，把“活魚活吃”奉為上等菜餚。其實，這種吃法是不合理的，無論是從營養價值上,還是從食用味道上，活魚或剛死的...

菲律賓農業專家發現，一些農業廢料，例如「甘蔗渣」和「稻殼」等，除了做為飼料或燃料之外，對於「燻魚」，還有意想不到的正面效果；專家說，用「...

在美國，金槍魚是僅次於蝦，第二受歡迎的海產品。因為擔心水銀中毒，美國政府打算告誡處於生育年齡的婦女少吃金槍魚（Tuna）。美國政府告誡孕...

魚頭，因營養極豐富，並含有魚肉中缺乏的卵磷脂，所以常吃魚頭能益智健腦。但這裡須奉勸嗜魚頭者在烹煮魚時，未經煮熟的魚頭切不可食用。

吃魚要當心魚刺。如果端上餐桌的是一道魚片，魚刺多半已剔除，進食時可以放心。我愛吃不帶魚刺的魚，那樣痛快。

不同的魚具有不同的保健功能。

二十年前由基隆海關查獲的走私娃娃魚經過中研院領回長期研究之後，日前委託苗栗西濱生態園區代為飼養，而這條娃娃魚已經從原本的身長35公分長到...

甘肅省蘭州市最近發生一件奇怪的事，一位張先生日前釣到了一條大鯉魚，冰在冰庫裡、打算隔天吃，結果沒想到第二天解凍之後，這條鯉魚竟然還活蹦亂...

（據中廣新聞網記者馮國秀報導）為了保育國寶魚「櫻花鉤吻鮭」，雪霸國家公園管理處今天起一連兩天，在武陵農場舉辦植樹護魚活動，場方準備了青楓...

大紀元3月20日訊】（法新社華盛頓電）美國食品暨藥物管理局（FDA）與環保局（EPA）今天聯合發表消費指南，提醒孕婦、新生兒的母親與孩童...

一般人都以為，多吃魚有益健康。不過美國政府昨天首度發佈吃魚指南，建議懷孕、哺乳婦女，以及幼童，限制某些高含汞量魚類的攝取量，以免有礙健康...

大紀元2月4日訊】（法新社東京四日電）一項為期十九年的健康追蹤研究顯示，儘管擔心遭到汞和其他毒素污染，但經常吃魚的男性長壽機率較高。滋賀...

青少年暴力一直是西方國家一個嚴重的社會問題，政府對此往往缺少良策。但是，最近的一項研究表明，給兒童多吃魚類食物可以有效地預防他們在青少年...

位於奧斯陸與貝爾根兩大城市之間的松恩峽灣區（Sognefjord），除了擁有號稱「挪威縮影」的超人氣美名，更是北大西洋野生鮭魚洄游產卵的...

加拿大西岸的賞鮭地點主要集中在卑詩省，包括九月中旬到十月中旬的亞當溪、十月的威化溪、十一月到十二月的黃金溪，鮭魚種類從粉紅鮭、狗鮭、銀鮭...

北海道的秋天，萬物蕭瑟中有另一股旺盛生命力正在崛起，在日本捕獲鮭魚最多的標津町，遊客可以見識到這股如萬馬奔騰的鮭魚洄游情景。

鮭魚參與人類的生活有許多層面，是美食的來源、是溪流水質的指標，而填滿鮭魚生命週期的洄游循環，更教人們充滿好奇，全球鮭魚洄游的重要觀察地點...

被漁民視為年終獎金的烏魚，全國本季的捕獲量，僅上一季的三分之一或一半，烏魚汛期已進入尾聲，捕烏漁船紛紛打道回府。地方漁業人士指控，中國漁...

吃魚對心髒好處多多,但是對眼睛也有用?澳洲國立大學DrWayneSmith發表於三月份的"眼科學檔案"(ArchivesOphthalm...

熱帶魚的顏色很漂亮 ,家庭客房中飼養一缸顏色很漂亮的熱帶魚,無疑會給居室增添一道美麗的風景。下面的介紹為您參考:

動畫電影「海底總動員」描述著小丑魚爸爸保護兒子尼莫的有趣情節，真實故事也在屏東車城海生館上演，海生館的小丑魚最近產下了一堆小寶寶，就像電...

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鯉魚：味甘、性平，無毒，功能健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜，放...