饅頭

饅頭發酵時間要依照氣候溫度來調節發酵的時間與發酵的程度。因此僑委會台灣美食巡迴美國、南非講座主廚陳麒文，所分享抹茶紅豆饅頭及變化版的細節...

小小圓圓的烤饅頭，是在麵團中加入奶油烘烤而成的。無論是使用紅豆內餡或是其他口味的內餡製作，都是非常好吃的美味點心。在吃之前猜測裡面是哪一...

民國46年（西元1957年代），大約下午5、6點時會有一個老伯伯，用腳踏車後面載著一籠饅頭，口裡只喊著「山東饅頭勒！」那時一個才2角，又...

過年蒸饅頭，象徵著來年各方面「蒸蒸日上」。饅頭是一道「誠實的食物」，只要觀其外就能知其內；好吃和好看有著緊密的關係，這帖秘訣方子就在揉麵...

文：勤宜・大紀元 蒸籠裡熱騰騰的包子是不是很吸引人呢？到了美國，滿大街都是漢堡、三明治店，想吃包子，就自己動手吧。自己做包子既有趣又健...

在台南古都賣肉粽的林波、靳寶儀夫妻，為追求生活中「簡單的幸福」，自民國104年起開始規畫環島放送手作饅頭樂趣。上個月，這對熱血夫妻開著3...

高雄市苓雅區為讓社區居民聯絡情感，於母親節前夕6里連袂舉辦了「捏出「饅」滿愛 送愛到弱勢家庭暨關懷訪視｣活動。7日現場老、中、青、幼各憑...

你知道饅頭的起源嗎？中華文化浩浩五千年，有說不完的故事，與吃不完的經典佳餚！

台中市衛生局日前抽驗早餐店饅頭20件，檢驗甜味劑、丙酸，結果有2件與規定不符，衛生局要求下架違規產品。

1月26日，浙江省寧波慈溪市一名三歲半的男童吃饅頭噎住，其母親使勁餵水。之後，該男童臉色發青，送醫後搶救無效死亡。醫生表示，孩子被饅頭噎...

（大紀元記者楊小敏台灣高雄報導）現代的社會為求功利與速成，衍生了各式各樣的添加物，食品安全也出現了危機，藉此我們不得不反思，什麼才是真正...

「棗發饅頭」=「早發」 訂單增業者樂2013/1/24 18:24

台灣菸酒公司林口酒廠利用清酒粕做饅頭，沒想到無心插柳，成為每天秒殺的產品。

(據民視新聞報導)誰說饅頭要熱熱吃，冷著吃，口感也不錯，本身熱愛吃饅頭的郭宜蘋，把巧克力、可可粉、地瓜，全都拿來當餡料，包進饅頭裡面，再...

在大陸中秋十一長假期間，杭州西湖蘇堤南口景區中午為遊客發免費饅頭。「幫忙給遊客墊墊饑，杭州西湖蘇堤南口派饅頭。太有愛了！」 10月3日...

夏天向來是饅頭的淡季，業績至少衰退一半，不過現在就有業者發揮創意，把夏天大家最愛的芒果，加在饅頭裡，吃起來不但有芒果的香甜，還能吃到一顆...

「加工油條、賣個饅頭也要辦行政許可證，如此行政許可是否過多、過濫？」去年，甘肅省質量技術監督局下發紅頭文件，要求賣饅頭必須行政審批。該「...

中國大陸黑心食品層出不窮，廣東省深圳市揭發地下工廠每天生產數千個污水饅頭，而且大量使用添加劑，饅頭主要流向小工廠。

（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）名聞遐邇的龍美手工饅頭，上過阿里山的遊客幾乎都會在口耳相傳之間知道好吃的龍美手工饅頭，也有不少人為了吃它...

(據台視新聞報導)你看過這樣的混搭行銷手法嗎？一位79歲的劉老伯，每天推著小菜籃在南陽街賣饅頭，喊著買饅頭送英文字典，要不買字典也能免費...

台北縣衛生局今天公佈日前針對市售包子饅頭是否含防腐劑和人工甘味劑的抽查結果，結果不合格率為百分之七，其中一項刈包還同時在兩項都不合格；衛...

(據民視新聞報導)好吃的饅頭到處都有，但您有吃過，用氣功下去揉麵團的饅頭嗎，在高雄縣岡山就有一位氣功師父，7年前改行賣包子，用氣功揉捏的...

（中央社記者王淑芬高雄5日電）有邊騎車邊吃早餐習慣的民眾要特別留意了，千萬不要邊騎車邊吃東西以免被噎到。國軍左營醫院今天證實有騎士疑因食...

陝西省做饅頭的業者透露，有一些生產饅頭的業者，不但在饅頭中放入添加劑，提高饅頭的外觀、筋度，還將敵敵畏（農藥）等有毒的物質加入其中，增加...

高雄市一位47歲男子，中年創業，開了一間包子饅頭店，研發出20多種口味的彩色饅頭包子，七成顧客是年輕人，才開店一年，日賣兩千多個，每個月...

台北縣中和一對夫婦研發的手工堅果饅頭，因為去年國慶有回台的華僑無意間吃到，驚為人間美味，不只買到行李超重被罰錢，為了在美國還能吃到，主動...

台北縣政府衛生局今天表示，三月份針對賣場、超市、傳統市場攤商、早餐店及包子饅頭專賣店等場所抽驗包子、饅頭等產品共三十九件，共有五件含防腐...

（大紀元記者薛飛綜合報導）近些年來，中國大陸各地的搞怪規定一個接一個，從饅頭的國家標準；到全國範圍內首個早餐標準；還有上海一天內只能相親...