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一項新的研究表明長期消費紅肉和加工的肉類能夠增加一種類型的結腸癌的風險。

蔬菜品種多樣，可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等，除70%-90%的水分及少量蛋白質、脂肪外，主要含有一定的糖和豐富的維生素及無機鹽，是維持生...

懷孕婦女和哺乳期的媽媽們應當盡量少食甚至禁食炸薯條、薯片或其他含有化學物質丙烯酰胺的食物，這是德國研究人員最新發布的研究成果。

食物也是最快可以讓身體感到暖和的一招，尤其是熱騰騰的飲品。

〈冷風颼颼吃什麼？〉 自由時報記者馮亦寧／台北報導　攝影／記者臺大翔、陳建宏 寒流當頭，

經濟部產業技術資訊服務推廣計畫 (ITIS)表示，根據經濟部統計處資料，今年食品業1至9月產值較去年同期成長7.32%，其中，進口值成長...

在民間流傳的飲食中“食物相克”的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極易導致生病或中毒。從營養角度來看，兩種或兩種以上的食物...

食療改善便秘

入秋以來，衛生署新竹醫院中醫門診常有民眾因口鼻乾燥、咽乾口渴、喉痛乾咳等症狀前往求診，不少平日排便順暢的人，也因突然便秘而求醫，醫師表示...

降血脂用食物疗法好

激素對女人來講非常重要，它是維系女人第二特征的重要因素。雌激素可以使女人的皮膚看上去柔嫩、細膩。但是隨著年齡的老化，雌激素的分泌量逐步減...

「彈指可熱」的微波爐，即將引爆冷凍食品業者的即熱餐（ready to heat )和百億泡麵市場的外食爭奪戰。

健康長壽日常饮食策略

台灣市場最近吹起一股「輕食」風潮，各種標榜健康飲食概念的產品漸成主流，鎖定年輕女性消費族群，綠巨人推出全新的易開罐包裝，要讓玉米罐頭搖身...

鳳梨苦瓜雞湯

秋季氣候干燥，人體極易受燥邪侵襲損傷肺，出現皮臉干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。而秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜，富含人體所需...

粉蒸排骨 蒸是以水蒸氣為傳熱媒介，使加工後的食物成熟或酥爛入味的烹調方式。一般選用蒸的食材必須選用新鮮，無異味的原料，否則異味是無法去除...

七种食法帮助健康長壽

】“五臟六腑之精氣皆上注於目而為睛”，一雙明目最能體現你的神采奕奕，它是令你容光煥發的最重要部分，每天的营养供给，是你明眸的最好来源。

多數女性會因天氣炎熱產生厭食而感到疲劳。应该如何能避免呢？營養學家建議，你現在厭食，午餐“見飯就怕”，那麼早餐就要下功夫吃好。

夏季出汗多而最易丟失津液，故需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可...

大家普遍認為高鈣奶粉、高鈣牛奶及高鈣健康食品可以降低骨質疏松症。而最的一项美國夏威夷大學新的研究則顯示，每天攝取高鈣食物可以降低卵巢癌的...

人體內鈣、鎂等礦物質較少時，會造成营养不良,導致失眠等。正常的人体只要每天都吃些含鈣、鎂礦物質的食物就可提供足够的营养。所以你應多吃含葉...

青少年每天應獲得的熱能，男性為10 048千焦，女性9 630千焦， 其中脂肪產熱，男性必須達到3015千焦，女性必須 達到2889千焦...

人们在忙忙碌碌的生活中，吃飯往往饑一頓飽一頓，許多人卻不以為然。“中國居民膳食營養素參考攝入量”發布了，其目的是為了讓人們更安全地攝入各...

那些水果和食物给身体排毒

年輕人對自己的飲食需要多了解,食物選擇不善，可能會影響發育，甚至增加成年後患上與飲食有關疾病的機會。

平衡饮食可清理腸胃