無論你是長期的素食主義者，還是剛剛加入無肉俱樂部的新手，有一些食譜是每個素食者都需要的。其中之一就是純素燉辣椒。一碗豐盛的豆子辣椒能帶給...

新年快樂！餅乾罐是空的，放零食的架子上空空如也——現在是自我約束的時候，但也不必犧牲對美味的滿足感。我們的新年願望包括了簡單的食譜、大量...

這道菜可以放入鍋中就無須再管，用慢燉鍋燉上一整天，這樣回到家就能吃到溫暖健康的晚餐，全家人都會喜歡。使用帶骨雞是不加肉湯就能熬出濃湯的關...

法式吐司吃法多多，簡單抹醬或裹雞蛋糊煎烤都超享受；更棒的是，配與甜、酸、鹹、辣都毫無違和感。現在，準備好要烹飪一份專屬風味了嗎？讓這裡的...

我從小就喜歡粥類，皮蛋瘦肉粥是我的最愛之一。

出國後，媽媽的那碗肉絲麵總是讓我魂牽夢繞，想起在家時，每次媽媽做肉絲麵我都會吃得很開心，再滴入幾滴香醋，更是錦上添花。

開始懷念夏天了嗎？好消息是，你隨時都可以享用蜜桃鬆餅。使用冷凍桃子很快就可以做出一份充滿夏日氣息的美味甜點。

這款台式蛋餅皮您可以提前做好冷凍，這樣可以更加節省您的早餐時間！餡料部分您可以選擇您喜歡的任何食材哦～

食欲不佳時，酸甜調味比較能提振我的胃口，而且加了番茄的料理都很美麗，也是我偏愛它的原因。每次煎雞腿排時，我都很珍惜雞皮煎出來的香香雞油...

你一定能嚐出這道糖醋豬排中所搭配的經典中國風味：芝麻、醬油和白胡椒粉。白胡椒粉比黑胡椒粉溫和，使用哪一種都可以。

生活即修煉，我這幾年一直有這樣的感想。人可以不帶感受地生活， 日復一日，然後感到疲乏無趣，也可在進行每項事務當下體會生活。好比將豆芽菜去...

脆脆的米粒，裹上香濃不甜膩的草莓巧克力，豐富味道繚繞嘴裡，令人無限回味。法國藍帶廚藝學院高級西點師麥田金老師，分享脆餅米香巧克力，米香與...

我是北方人，所以第一次吃釀豆腐時，真的驚豔到我了，原來豆腐還可以這樣做來吃，不但好吃，而且超級下飯~快來試試吧！

台式古早蛋糕是我很喜歡的一種蛋糕，因為烤的過程中會和水一起烤，所以它的口感相對綿軟濕潤一些，吃起來不會乾乾的，而且搭配肉鬆和芋泥，咸咸甜...

核桃油是使用核桃仁製成的食用油。在眾多的食用油中，核桃油可能是烹飪時使用最少的一種。一個原因是價格比較貴，再就是它主要用於幾乎不需要加熱...

瑞士美食融合法國、德國和意大利北部等鄰國文化，以及當地傳統，形成一些代表性的菜餚，極具探索魅力。完美的瑞士印象，少不了下面這十款國民美食...

墨西哥青檸（Key lime）和你在超市里看到的普通綠色青檸（lime）不一樣。墨西哥青檸的個頭更小，種子更多，皮更薄，味道也更酸。它的...

如果你想在餐桌上擺上一道療癒的菜餚，那就試試這道墨西哥雞肉飯焗烤（casserole）。這是一道全家都可以享用的主食，泰國香米搭配西蘭花...

如果生活給了你檸檬，那就做檸檬水吧。至少俗話是這麼說的，但我們相信，除了做檸檬水，還有很多的方法可以嘗試。這個柔軟的、充滿黃油香氣的檸檬...

這道味道豐厚的啤酒燉牛肉配上順滑的土豆泥，有著羊肉餡餅（Shepherd’s Pie）的感覺。

有些食譜號稱非常簡單，但要做的工作超出了你的預期。下面這個簡單的食譜將幫你度過寒冷的冬天。

在這個食譜中，鹽起到了雙重作用——它不僅讓土豆有了鹹味，還使它有了順滑的口感。 在超鹹的沸水中溶解的鹽要比在生土豆中溶解的鹽多得多。所...

甜味醬裡的芝麻給這道菜增添了堅果的味道和一點質感。最後將三文魚放入烤箱可以讓醬汁變成一層厚厚的焦糖色糖釉。

水果酥（fruit crisp）可能是有記載的最早的美國甜點之一。不過，它們似乎永遠不會過時。 早期美國人創造的水果甜點有一些非常有趣...

西葫蘆麵條是享用意麵的好方法，它比普通麵條更有營養。西葫蘆也可以瞬間煮熟，所以這頓飯根本不需要花什麼時間就能做好。加入黃油會讓你擁有奶油...

這道簡單的香煎雞肉菜譜只需30分鐘就能完成，幫助你快速地將健康餐擺上桌。甜美的紅葡萄柚是這道菜的亮點，並且任何品種都可以。這道多汁的食譜...

這些深黑色、充滿巧克力味道的曲奇餅乾也被稱為「地震」，因為在烘烤過程中，它們雪白的表面會出現很多裂縫。製造這些褶皺裂縫的關鍵是先把成型的...

當穿毛衣的天氣到來時，沒有什麼比在爐子上燉一鍋美味可口的湯更讓人舒服的了。