醋

　　提起米醋，大家都知道它是生活中常用的調味品，用食醋能做出各種味美可口的飯菜，但對於它的保健功效卻知之甚少。專家指出，用醋泡腳是醒腦提...

　醋不僅能調和菜肴滋味，增加鮮香，還有諸多藥用。早在漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中，就有用醋來治療疾病的記載，並稱醋爲“苦酒”。《本草...

晉人食醋歷史悠久，據《尚書》記載，遠在西元前十二世紀晉人就有了食醋的習俗。北魏賈思勰在《齊民要術·作酢法》中總結了二十種釀醋法，他在“稱...

醋又稱苦酒，既是常用的烹調用料，又是一味常用的中藥，在醫學史上的應用歷史悠久。早在漢代張仲景《傷寒雜病論》中已明確用醋來治療疾病，並稱醋...

醋是我們日常生活中最常用的作料，在防病治病方面有一定用場，近幾年來更是被愛美的女性當作養顏和減肥的佳品。但如此大量地食用醋，對身體究竟有...

在炎炎夏日裡，來杯消暑解渴的飲料，堪稱一大享受。南投埔里最近有業者，以人工釀造的紹興醋，加上新鮮的水果及冰塊，調製成「雞尾醋」，冰涼酸甜...

在炎炎夏日裡，來杯消暑解渴的飲料，堪稱一大享受。台灣南投埔里最近有業者，以人工釀造的紹興醋，加上新鮮的水果及冰塊，調製成「雞尾醋」，冰涼...

吃醋有益健康的概念早已深植人心，只是，好醋怎麼找卻未必人人詳知，南投酒廠在製作水果酒的同時，也研製了天然醋，酒廠廠長蔡正輝還告訴消費者...

：小公雞1只，米醋

自由時報記者林良哲╱專題報導 在台中市中正路上的「大越老醋店」，營業迄今已有91年的歷史，以生產「眼鏡牌」為商標的調味醋而聞名，而中部地...

現在正是梅子的盛產期，高雄縣今年的青梅大豐收，縣府特別請專人教導員工ＤＩＹ製作梅子醋，吸引許多縣府員工前往學習，親自學做梅子醋之後，大家...

除垢、去漬、汰粘的大將軍☆一般清潔：醋用來清除污垢超好用！可以利用具有殺菌、除臭功能的醋，來做清潔工作。像是煙灰缸的污垢、浴缸周圍的污垢...

高雄縣有一名大學生，買了一瓶蘆薈檸檬醋回家喝，結果插入吸管時不慎被溢出來的醋噴到臉，造成臉部紅腫，就連沾到醋的手摸到的身體其他部位，也出...

以前，愛吃醋是嫉妒心的代名詞，現在，吃醋可是熱門的美麗保養法喔。

對高血壓、高血脂患者來說，食醋具有一定的保健作用是人所共知的；對於女性來說，它還有一些特別的功效——女性要想顏面肌膚潤澤，青春長駐，關鍵...

醋是人們飲食中最常用的一種調味品，有許多保健功能,在当今美容养颜中,风行一时。但醋未必對人人都有保健作用，更不適宜隨意大量食用。

就算你幷不習慣吃醋，但只要偶爾嘗到甚至只是聞到醋味，胃裏的消化液就會自動分泌出來，這樣會增進人的食欲，幫助胃腸消化，增强人體的消化功能...

將生黃豆洗淨后晾干，与老陳醋以１：２的比例在陰涼處密封浸泡３個月左右

你吃醋了嗎”？現已是滬上眾多白領女性彼此見面時所問候的第一句話。醋，時下成了她們極為崇尚的健康飲品，有人把她們稱為 “新健康主義者”。

食醋可以降血脂這是一個公認的方法。對于肥胖合并高血脂症的患者來說，經常食醋有助于降低血中膽固醇的沉積，又因為食醋可以預防感冒，經常食醋...

“你吃醋了嗎”？現已是滬上眾多白領女性彼此見面時所問候的第一句話。醋，時下成了她們極為崇尚的健康飲品，有人把她們稱為 “新健康主義者”...

考試大多在炎熱的夏季，體內血液趨向肌表，胃腸功能相對減弱，考生常常食不甘味，食量減少，營養吸收相應受到影響。這時食療營養專家建議父母們多...

中國大陸盛傳「喝醋抗非典（即ＳＡＲＳ）」，姑且不論有無醫學根據，但多喝醋本就能保健，尤其夏天市面上各式各樣琳琅滿目的天然健康釀造醋，既可...

醋，不僅是人們經常食用的調味佳品，而且是傳統的養顏，健膚，美容之品， 且效果較好，無副作用。

醋是我們日常生活中最常用的作料，在防病治病方面也有一定用場。

水里以產梅聞名，但在農產品豐富多元的台灣南投縣水里，還以人文風吸引一些愛好文藝的人，從賞梅、捏陶、嘗梅酒，到現在健康意識抬頭的影響，所推...

食醋有其特有的香氣，如果在醋裡滴幾滴白酒，再略加點鹽，食醋就變成香醋，而更加香氣濃郁。