酪梨醬

「三明治」看似簡單易做的餐點，在米其林餐廳卻是昂貴又精緻。以下食譜來自餐廳主廚獨家提供，三明治抹醬製作不藏私公開，再搭配適合的麵包種類...

酪梨能解油膩，非常適合各種油炸料理。炸肉丸口感清爽，是很受孩子喜愛的點心，如果搭配酪梨醬享用，除了美味還增添了健康。

墨西哥哈里斯科州（Jalisco）今天動員1000人搗碎2.5萬顆的酪梨，製作出重達3公噸的酪梨醬，打破金氏世界紀錄。