螃蟹

中國對加拿大海鮮關稅於3月20日生效，美國關稅預計週三（4月2日）生效。面對中國關稅和美國關稅雙重壓力，新斯省海鮮產業前景估計會很動盪...

受高溫天氣影響，今年中國大閘蟹規格相對較小，大規格的螃蟹價格要比往年高一些。不過，十一長假過後，多地大閘蟹價格「跳水」，更有地區大閘蟹價...

藍蟹作為入侵物種，不僅令意大利政府頭疼，還可能改變意大利烹飪文化，給當地廚師帶來挑戰。於此同時，歐洲綠蟹作為美國的入侵物種，目前令華盛頓...

紅龍蝦現在正在考慮申請破產保護，重組其債務，並關閉一些分店（它在美國有650個分店）。另外，可能是因為面臨破產問題，紅龍蝦已經聘請一位破...

在家處理螃蟹時，免不了會犯很多錯誤，可能造成螃蟹的口感和味道不佳，也可能引發食物安全問題。若要避免料理螃蟹的錯誤，就要從魚市場挑螃蟹開始...

已故知名的螃蟹研究專家王嘉祥致力螃蟹研究，他所發表的「臺灣螃蟹名錄2.0」記錄的蟹類達800種，不僅為臺灣螃蟹戶口名簿再升級，也為臺灣螃...

萬里蟹為新北北海岸重要漁業產業，每到產季肥美的萬里蟹總會吸引大批愛蟹饕客到富基及龜吼購買，新北市政府邀請民眾到萬里蟹產地，利用挑蟹小撇步...

粵菜的咖哩蟹料理一直都是餐廳必點菜。在寒冷的冬天，品嚐暖呼呼的海鮮味，只能說只有「幸福」兩個字。這道菜餚加入咖喱粉和黃薑粉炒香，還有洋蔥...

在氣象局記錄了自1900年以來最乾旱的9月後，昆州的海產品零售商已注意到廣受歡迎的藍花蟹（Blue Swimmer Crab）出現短缺...

加拿大漁業官員於近日宣布，對4名男子的非法捕蟹行為進行了近29萬元的罰款。

長島東漢普頓鎮的自然資源正遭受一個「有組織的螃蟹犯罪團夥」的掠奪，他們在夜間潛入池塘、水道偷偷捕撈藍爪蟹、馬蹄蟹等，並用貨車運走成批成批...

相信很多人的餐桌上都少不了螃蟹。尤其螃蟹肥美的季節，買些新鮮螃蟹回家現作先吃，肉質別提有多鮮美了！想自煮新鮮螃蟹嗎？這裡有易學的全套螃蟹...

在過去一年裡，科學家們在澳洲各地發現了626個新物種，其中包括7個新亞種。

喜歡吃海鮮？在悉尼臥龍崗，有一家榮獲「澳洲最受歡迎餐廳」稱號、臥龍崗排名Top 1，讓不少悉尼海鮮愛好者寧可開車1個多小時也要趕去的著名...

加州魚類和野生動物部（Department of Fish and Wildlife）宣布，全州範圍內現有的商業和娛樂性珍寶蟹捕撈禁令...

加利福尼亞海岸附近時常出現成群的鯨魚，可以看到它們或噴射水柱，或躍出海面。 美食家們可能會對它導致螃蟹季節的推遲感到失望，因為這些...

據大陸媒體報導，今年10月的一天，湖北省十堰市的一名18歲小夥在溪邊抓螃蟹時不慎被螃蟹夾手，他氣得反咬了螃蟹一口，結果染上了肺吸蟲病，登...

由於螃蟹的存量調查結果低於預定值，阿拉斯加州漁獵部10月10日宣布取消2022至2023年所有灰眼雪蟹、紅帝王蟹和藍帝王蟹的捕撈季節。 ...

俄羅斯因發動對烏克蘭戰爭而受到廣泛制裁，該國出口的螃蟹價格暴跌，韓國美食家們紛紛趁機湧向海鮮市場和餐館，一飽口福。然而，一些消費者卻質疑...

編者按：「今天好想吃韓式螃蟹湯！」「一起吃炸雞吧！」隨著韓劇、韓綜熱播，是不是很想和歐爸、歐膩共桌用餐呢？布帳馬車的街邊小吃、簡單美味的...

不少民眾在晾衣服時，經常出現衣服被吹落陽台的狀況。浙江一名男子日前晒衣服時，衣服意外掉落樓下，他竟然靈機一動，用繩子綁着大閘蟹，空降「夾...

8月，新澤西螃蟹稀缺，許多餐館甚至將螃蟹從菜單中刪除。你如果有興趣自己動手捕蟹，可以考慮去以下五個「螃蟹聚居區」。 1）Manto...

8月，新澤西螃蟹稀缺。比起以往，很難成功捕蟹。許多餐館甚至將螃蟹從菜單中刪除。食客們如果有興趣自己動手捕蟹，可以考慮去以下五個「螃蟹聚居...

南非馬拉馬拉狩獵保留區（MalaMala Game Reserve）日前上演有趣的一幕，一隻小螃蟹高舉著兩隻蟹鉗恫嚇包圍牠的幾隻獅子，最...

初春乍暖還寒，若能來上一碗熱騰騰的麵食，既暖胃又暖心。來自日本的宮武讃岐烏龍麵，透過獨門製麵工藝與熬湯技術，看準臺灣日式餐飲市場的商機...

蟹肉乃食中珍味，素有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。蟹肉濃湯冬瓜是很有特色的粵菜之一，用冬瓜和螃蟹...

馬里蘭州牡蠣產業因疫情遭受重創。州府安那波利斯（Annapolis）在3月1日至3月21日推出牡蠣節來提振該產業。

隨著中共病毒（新冠病毒）的持續蔓延，全球無數中小型企業被迫關門倒閉，美國餐飲業也受到重大打擊。佛州的一家海鮮餐館就在苦苦掙扎幾近破產，多...