蛋

一項調查發現七成半市民會減少食雞蛋，並普遍認為政府應該加強檢驗。立法會議員李華明指政府處理問題蛋犯錯，要求重組有關部門。

香港食物安全中心發現桂花魚樣本，含有微量孔雀石綠，呼籲業界停售之後，今日（25日）再抽驗來自不同市場的10批淡水魚樣本，在其中一批邊魚中...

香港「大公報」今天報導，中國湖北神丹健康食品公司生產的雞蛋和鴨蛋查出含有致癌物質「蘇丹紅」後，據稱相關產品今年十月曾在香港「裕華國貨」上...

北京「新京報」今天報導，中國媒體踢爆河北省一些養鴨人家，為了讓鴨子生出「紅心蛋」，在飼料中添加有毒工業染料「蘇丹紅四號」，這種含毒的蛋當...

所謂單面煎蛋，是指煎雞蛋時只煎一面，蛋黃呈「溏心」的蛋。

喜歡辛辣的朋友，可在蛋黃中加〝哇沙米〞拌勻，風味也很特殊喔！

英國有一隻母雞生了個「周長二十五公分，重兩百公克」(如一顆壘球大小)的大雞蛋，把母雞給累壞了，也把一個小男孩嚇壞了。

這是我還很小的時候，在當地流傳的一件真實的事情，至於是具體發生在哪個小村子、哪戶農家（故事中的地名和人名是筆者為了方便起的）已經是無法考...

一名五十六歲的澳洲男子，在澳洲雪梨機場，準備要上飛機的時候，因為海關人員發現他走路姿勢怪異，因此把他攔了下來檢查，結果竟然在這名男子的內...

中南部產地鴨蛋，近期連續遭逢戴奧辛與禽流感事件的衝擊，行情跌到了谷底，一個月內平均價已盤跌了五成以上，每公斤只剩十九塊，創下歷史新低紀錄...

大陸重慶市北邊的「張關鎮」，有個十四歲的廖小弟弟，日前在家附近的後山放牛，在一個小土坑裡發現了兩個蛋。

通過台灣嘉義縣水上鄉和花蓮縣豐濱、瑞穗鄉的北回歸線，昨天很熱鬧。

1972顆立蛋成功打破了金氏世界紀錄，六月二十一日在嘉義縣北回歸線地標塔太陽館，由三千位國小學生在中午時分進行挑戰，成功的打破了美國猶他...

彰化縣長翁金珠今天說，十四日（下週二）面見陳水扁總統時，將當面向總統要求環保署、衛生署找出戴奧辛污染源。縣內遭戴奧辛污染的蛋鴨場，縣府明...

行政院農業委員會今天表示，彰化縣縣西鄉遭戴奧辛污染的鴨蛋已在第一時間?

英國一個小孩從特易購買了三打鵪鶉蛋，放在燈底下，沒幾天，家裡就添了幾隻小鵪鶉。

皮蛋等加工蛋類的品質與蛋殼強度關係密切。行政院農業委員會畜產試驗所最近以人工授精方式，生產高蛋殼強度的菜鴨族群，改善菜鴨蛋殼品質，有效減...

萬聖節的腳步接近了，英國一家大型連鎖超市已經下令店員不要將雞蛋賣給青少年，以防止去年「萬聖節」丟雞蛋大戰，導致市容慘不忍睹的事件重演。

受到產量增加、消費力卻減弱的影響，中部產地雞蛋價格大幅慘跌，每公斤只剩十三塊，因飼料成本居高不下，產地已浮現棄養的風潮，養雞戶籲請農政單...

大紀元9月21日訊】（法新社華盛頓二十日電）美國當局今天提出一項新的衛生措施，其目標在將因沙門氏菌污染雞蛋引發之食物中毒案例減少三分之一...

大陸四川省成都市，近來遭民眾投訴好幾起商家販賣黑心鹹蛋和皮蛋，不僅有民眾發現鴨蛋裡有蛆蟲正在蠕動，還有民眾吃了劣質皮蛋後喪命。

你相信公雞會生蛋嗎？北京延慶四海鎮王順溝村李滿堂家的公雞，居然生了一枚「蛋」，還不是普通的蛋，而是表面有不規則花紋的蛋。

有人認為雞蛋生吃最好，體弱可“補虛”，喉痛可“下火”等。這是真的嗎？其實不然，請看專家的點評。

吃蛋應注意些什麼

總是可以聽到許多家庭主婦們這樣說，“‘笨蛋’就是比籠養雞下的蛋好！”真的是這樣嗎？