蘑菇

「仙女環」（fairy ring）是蕈類（菇類）族群自然排列而成的環，看起來很神祕，在很多文化中都有相關的傳說。為什麼它們會長成這樣呢？

近日，白金漢郡的一名婦女在散步的時候，發現了一顆巨大的蘑菇，重量達到五公斤。她把蘑菇拿回家，家人吃了一個星期還沒有吃完。

這道味道濃郁又軟嫩的蘑菇裡充滿了麵包糠和帕爾馬乾酪（又譯帕馬森起司，Parmesan cheese），既可作為開胃菜，又可以搭配豬肉和魚...

日前，意大利一位年近九旬的老奶奶在阿爾卑斯山採蘑菇時，不慎和兒子走散，更糟糕的是，形單影隻的她後來又因頭暈跌進深溝裡受了傷，但她靠著祈禱...

位於賓州切斯特縣的肯尼特廣場鎮（Kennett Square Borough）每年生產超過 5 億磅蘑菇，占全美蘑菇產量的一半，因而有「...

想看個電影輕鬆一下，GJW+裡面那麼多電影，先看哪個好呢？動畫片比較不燒腦，畫面美，容易獲得簡單的快樂，《錯誤的岩石》（The Wron...

這道地中海香草魚料理可以是美味又好做的工作日晚餐。在地中海地區，混合多種乾燥香草用來料理很常見。這個食譜版本非常適合搭配蔬菜、海鮮、家禽...

在麻州南塔基島（Nantucket）附近的海面上，人們很快將看到一批用蘑菇製作的新型浮標。

科學家說，金針菇會發出豐富的電活動，這些電活動被解釋為語言，而且具有類似於英語和瑞典語的單詞和句子。

桃園一名24歲赴德國留學的音樂生，2022年返台後未以音樂專長謀職，竟利用他在歐洲的人脈、外語能力經營販毒事業，不僅從荷蘭走私二級毒品M...

將玉子豆腐炸至酥脆，再和蘑菇一起燒，真是鮮味十足！再跟大家分享一個小技巧，玉子豆腐就不容易破。這道美食只需要20分鐘就可以完成！趕快一切...

 (大紀元費城訊)肯尼冬節（Kennett Winterfest）是肯尼廣場舉辦的年度啤酒節慶祝活動。有60多家啤酒、烈性黑啤酒，以及蘋...

這道「松子馬蹄磨菇炒火雞粒」可以作為聖誕節菜式之一，好看又好吃！

聖誕長假，烤牛排、煎豬排是在家下廚的簡單菜單，而且可以一飽口腹之慾。今天我們來品嚐不一樣的風味，讓粵式豬排餐溫暖您的味蕾。別忘了，開始煎...

新竹縣竹北市日前啟用蘑菇城堡特色公園，受民眾歡迎，但也造成噪音不斷，引起附近居民反彈盼公園遷走。竹縣府表示，研擬縮短公園開放時間，並實施...

具有肉質口感的蘑菇與洋蔥、甜椒和平托豆（pinto beans）一起炒熟，夾在墨西哥玉米餅中做成蔬食法吉塔（fajitas），就是充滿節...

位於賓州切斯特縣的肯尼特廣場鎮（Kennett Square Borough）每年生產超過 5 億磅蘑菇，占全美蘑菇產量的一半，被稱為「...

在過去十年中，南澳有數百人因食用蘑菇中毒到醫院接受治療，其中一半是五歲以下的幼童。

蘑菇品種繁多，大部分野生於山林。到了菌季，新鮮採摘的野生蘑菇以罐頭、乾品、冷凍等方式登上貨架，與人工培育的蘑菇一起全年不休地等待人們品嚐...

一項新的研究表明，隱藏在土壤中的一種力量正在幫助儲存一些人類的碳排放。如果得到人類好好保護，它們還可幫我們鎖住和儲存更多碳排放。

這道速成的素食晚餐，可以讓你品嘗到意大利風味。其中的主食是意大利麵（pappardelle）——這是一種寬大扁平的麵條，類似寬版的條形意...

獵人牛排（Steak Chasseur）配上土豆、蘑菇、洋蔥和葡萄酒，就是一頓豐盛的大餐。

蘑菇經常因為黏糊糊和太「土（earthy）」而名聲不好。不過，如果你是蘑菇的粉絲，像波多貝羅（portobello）、奶油蘑菇（crem...

耶魯大學醫學院的研究人員發現，偏頭痛和叢集性頭痛的緩解方法不僅來自藥品，也有望來自大自然。

如果你以為蘑菇只是給比薩餅和一些炒菜增添風味而已，那麼就錯過了蘑菇的最大好處。在亞洲文化中，蘑菇最廣為人知的非凡用途之一是藥用。蘑菇擁有...

湯是餐前的開胃菜。在這道豐盛的匈牙利蘑菇湯中，新鮮蘑菇要先炒到出水、釋放出蘑菇的鮮美味道。這道湯用匈牙利辣椒粉（Hungarian pa...

將餡料放入蘑菇中很容易用得到處都是。跟大家分享一個小技巧，即簡單又有絕對乾淨。最重要的是，它超級多汁美味，它會成為你最喜歡的新食譜。趕快...

生活中有許多可食用真菌，如常見的香菇、杏鮑菇等菇類，還有在中藥房及保健品可見到的茯苓、牛樟芝等，都是可食用真菌。這些食藥用菇菌類在現代研...