據 RNZ 報導，一個從政府獲得 1900 萬紐幣貸款的蘑菇農場將裁員 100 名並關閉工廠的大部分設施。

漢堡一直以來給人的印象都是不健康的、高熱量的，其實製作漢堡時是可以同時滿足味蕾和健康飲食的需求，尤其在家自製漢堡，不妨跳脫傳統食材的框架...

你知道嗎，幾乎任何一道葷菜都可以找到想對應的素食，把裡面的肉類替換掉，做出一道味道相似的素菜——只要你了解其中替換的祕訣。 很多人...

不少人可能更願意選擇生吃蔬菜，認為煮熟後部分營養會被破壞。其實有些煮熟的蔬菜有時比生吃還要好，比如，在某些情況下，加熱的熱量能激活抗氧化...

5月的澳洲已進入深秋。蘑菇專家說，這是堪培拉蘑菇豐收的季節。

蘑菇有許多不同的形狀和顏色，在充滿腐爛有機物質的溫暖潮濕的土壤中生長最好。它們是自然界的回收者，分解已經死亡的東西，用來創造新的生命。由...

冷凍食物往往給人一種缺乏營養的負面印象，但實際上，有的食材冷凍後不僅可以延長保質期限，還可以增加營養價值。蘑菇冷凍後更養肝 6種食物的保...

這些美味的、可以一口放進嘴裡的蒜香黃油蘑菇非常軟嫩，而且邊緣酥脆，這都歸功於空氣炸鍋高效的加熱能力。如果你能管住自己，不從炸鍋的籃子裡直...

賓州肯尼特廣場將於除夕夜（12月31日）再次在 State 和 Union 街交界處舉辦跨年倒數慶祝活動。今年是第 9 屆。 跨年...

哈佛大學的許多學生宿舍樓已有18個月沒人住。《哈佛深紅報（The Harvard Crimson）》9月30日報導，近期回校的學生發現宿...

蘑菇品種多讓人撓頭，對於日常餐飲來說，我們不用涉獵太廣。市場上最暢銷的3種新鮮雙孢菇（Agaricus Bisporus）家族：洋菇、克...

賓州肯尼特廣場鎮（Kennett Square Borough）週末舉辦第 36 屆蘑菇節，為非營利機構募款。 活動包括社區遊行、...

據《太陽先驅報》報導，維州東北部的Pilot山國家公園生長著一種神祕的「幽靈蘑菇」，通過真菌酶和氧氣間的化學反應，能發出天然的夜光。

菇類吃起來口感滑順、味道鮮美。美國研究指出，將各種菇類加進日常飲食的民眾，患癌症的風險比較低。與不吃的人相比，每天吃18公克菇類的人可降...

法國巴黎一家新創公司利用農業科技，將都市裡閒置的地下停車場轉為農業生產基地種植新鮮的蘑菇，為附近居民提供有機、健康的有機產品，從而縮短了...

據澳洲新聞網報導，近期的降雨為墨爾本和維州邊遠地區有毒蘑菇的生長創造了理想條件。衛生當局近日發布警告，要求人們不要採摘或食用有毒蘑菇。

蘑菇種類何其多！煎炒蒸燉，不論是作為主菜還是與其它食材搭配，蘑菇都能給大家的味蕾帶來出彩的享受！可是，蘑菇要如何處理呢？需要用水清洗嗎...

蘑菇鮮味多汁，搭配各種食材能變化出各式料理。從開胃菜、前菜、湯品、主菜、點心，都可以將蘑菇入菜，料理過程使用不同油品例如乳酪、奶油或是橄...

輕食沙拉也可以營養充足，又有滿滿的飽足感，只是在食材搭配上需要多一點巧思和用心，滋味就會與眾不同，怎麼搭配組合能順口不違和呢？扁豆、蘑菇...

研究顯示，每天吃一些蘑菇可以有效補充身體短缺的各種微量元素，而且不會增加熱量、鹽分和脂肪的攝取量。

今年早些時候，加拿大科學家在新不倫瑞克省的森林中發現了一種很「怪異」的蘑菇，俗稱「女巫釜」，這是原產於歐洲的一種瀕危物種，也是該省有史以...

這一道料理，洋蔥和蘑菇炒在一起味道絕妙，尤其是這2種食材產生「焦糖化」作用後，能創造出一種獨特的美味！最後再加入一些香草、洋蔥粉或蒜粉...

由於今年秋冬雨水較多，維州西部許多地方長出了一些大蘑菇。專家提醒人們不要採食自己不認識的蘑菇，以防食物中毒。據澳廣新聞（ABC）報導，維...

英國倫敦展出一場以「蘑菇」為主題的展覽《真菌的藝術、設計和未來》，小從錶帶，大到燈罩，都是用真菌製作而成，希望帶給民眾，蘑菇不只能食用的...

住在居住在薩利甚海（Salish Sea）的一個小島上，藝術家和教育家吉兒‧布利斯（Jill Bliss）收集蘑菇，然後把它們擺在草地上...

據澳洲新聞網報導，近日的潮濕天氣使得一種名叫死帽菇的劇毒蘑菇開始在維州各處出現，當局警告人們不要採摘。維州代理首席衛生官Angie Bo...

快餐店中的漢堡往往熱量高、營養低。自己在家能做出美味的健康漢堡。自製漢堡排不僅熱量低，也是補充營養的好方式。市售漢堡排多以牛肉為主，牛絞...

費城周邊有許多地區將在除夕夜舉辦新年倒數落球儀式，以呈現當地特產來迎新年。如肯尼特廣場鎮（Kennett Square）的蘑菇、 伯利恆...