糕點

受中國經濟低迷衝擊，今年以來網紅烘培品牌接連倒閉，同時一般烘焙企業也步履維艱，尤其是「烘焙第一股」克里斯汀面臨港交所摘牌，整個烘培行業進...

位於雲林縣斗六工業區的塔吉特千層蛋糕大使館（Target Mille Crêpes Embassy）入選「113年優良觀光工廠」殊榮，為...

疫後海外旅遊夯，為帶動國旅市場，交通部觀光署推動觀光3.0，台中市配合規劃國際糕豐會系列活動，首屆午茶會13日在霧峰林家宮保第園區登場...

健康吃西餐的最好辦法，就是配合暢通經絡，去除火氣和濕氣的蔬果，以保護好腸胃，讓氣血暢通。本文分享吃西餐不生內熱和痰濕的搭配技巧。

多年來，我一直想在經典的藍莓鬆餅（又稱馬芬）或酸奶蛋糕上面加酥粒（streusel topping）以增加酥脆的口感，後來才知道原來製作...

在舊金山的Mission街和第四街交會處不遠的地方，有一家並非廣為人知的麵包店「Educated Palate」，出售令人難以想象的美味...

「臺灣味」的包容性格，編寫出臺灣多樣化的下午茶風格，像世界甜點熔爐一般，有法式、日式、英式、美式等型態，一波一波流行著，臺灣的幸福午茶時...

「媽媽的菜讓我們懂得幸福的滋味！」對很多人而言，熟悉的媽媽味是療癒食不下嚥時的良藥，食物的味道是濃厚的情感。對許多主廚來說，媽媽的菜譜更...

維州由於中共病毒疫情封城後，有許多默默無聞的普通人儘自己所能為別人提供幫助，為疫情籠罩下的墨爾本增添了許多亮色。

據3AW電台報導，在維州實行居家避疫令期間，9歲男孩Hamish以最貼心的方式向辛苦工作的當地警察表達感謝。Mary是一名警花的母親，上...

國內疫情解封後北車廣場大翻修，行政院副院長沈榮津、經濟部長王美花與衛福部長陳時中、民進黨立委何欣純13日出席糕餅同業公會在台北車站舉辦的...

74歲的衛全發是傳統糕點的守「味」者，他有一份初心，是將傳統糕點文化發揚廣大。

10月28日至11月1日，第23屆巧克力沙龍在巴黎凡爾賽門展覽館（Porte de Versailles）舉行，這是全世界最大的以巧克力...

美國女子奧斯丁（Maggie Austin）幾年前才從芭蕾舞蹈演員改行當糕點師傅，但她的手藝已經相當高超，尤其是蛋糕上用來點綴的花朵，更...

馬卡龍（macaron）是一種法式甜點，由兩塊蛋白脆餅夾著奶油乳酪或果醬等內餡而組成。最近有美國糕點師傅將馬卡龍做成獨角獸的樣子，使其添...

水信玄餅（mizu shingen mochi）是日本金精軒公司（Kinseiken Seika）獨家註冊的品牌食品，它看起來像一大塊無...

咖啡，濃淡相宜，醇香怡神；麵包，新鮮出爐，原汁原味。作為韓國希傑（CJ）集團旗下的烘焙品牌，Tous Les Jours以「健康美味、值...

僑務委員會「2015年烘焙製作班」將於5月25日至6月5日，在弘光科技大學舉辦。研習目的為應海外僑胞創業及轉業之需求，規劃適合在海外創業...

世界各地的糕點可謂五花八門，可是您見過裝在罐子裡烘培的糕點嗎？乍一看精緻的玻璃瓶，以為是甜美的果醬，打開來看個仔細，原來是美味的蛋糕。

糖已是健康的最大威脅之一，英國人的肥胖症和糖尿病的人數成螺旋式上升。一個全國性的研究發現，兒童和青少年每天所消耗的糖比健康指南上的量多出...

馬來西亞傳統糕點樣式非常多，單以馬來人、華人與印度人3大種族來看，傳統糕點就有超過50種。不過說到最普遍的糕點，當屬「娘惹糕」最受歡迎...

南韓人自古以來重視傳統習俗，每逢時令節日、婚喪喜慶時，都喜歡製作傳統糕點與親朋好友分享，並款待登門造訪的嘉賓。

（大紀元記者余平德國報導）漢諾威糕點公司Bahlsen的招牌大金餅乾失而復得的故事在全德國引起轟動，甚至驚動了美國媒體。日前，四個號稱是...

（大紀元記者余平德國報導）漢諾威糕點公司Bahlsen的招牌餅失蹤了至少兩個星期，現在這塊牽動不少人心的大金餅乾忽然出現在漢諾威大學前的...

兩個星期以來，漢諾威糕點公司Bahlsen一直為失竊的招牌餅乾撓頭，搞不清楚到底是甚麼人偷走了重達20公斤的大餅乾。日前，一封打著「餅乾...

甜點幾乎人人難以抗拒! 不過 如果家裡有長輩喜歡吃精緻食物，還是要勸老人家忌口！像是麵包、糕點、粥和麵條，這些食物不能攝取過量，美國最新...

（大紀元記者楊秋蓮台灣高雄報導）南台灣生物技術展暨有機素食健康食品展，20日在高雄工商展覽中心展出，生物科技在南台灣除了有先天優勢條件外...

韓國美食歷史悠遠綿長，深具東方特色，在世界美食界佔有自己一席之地，其中「喜路宴餅」就是韓國悠遠傳統飲食文化中的代表作之一。