番茄

前一陣子氣溫驟變，連帶影響番茄的生長，新竹縣一座番茄農場裡，最近陸續冒出大批長相奇特的番茄，有的長得像南瓜，有的甚至像穿著馬...

番茄這種美味的水果，熱量低，營養豐富，含有大量的維生素C、維生素E及多種礦物質。要留意的是，未熟的番茄即青色的番茄是不可以進食的，因為未...

番茄又名西紅柿、番李子、金橘、為茄科植物番茄的新鮮果實。一年生或多年生草本，其形狀、大小、顏色都因產地不同而不一、通常為圓形、扁球形、長...

位於台灣最大的聖誕紅生產農場「花露花卉休閒農場」斜對面的「台三休閒農場」，一年四季提供各式番茄、彩色甜椒和芭樂的親子採果活動，台三也是卓...

為了預防癌症，近年來，醫學界一再以醫學研究提醒人們，正确的飲食習慣，以及多攝取具防癌功效的食品是防癌的重要法門。

自由時報記者李文儀◎報導 　從番茄汁突然翻身熱銷，到號稱可減肥的黃番茄價格居高不下，就連一年一度的台北中華美食展，今年都以標榜可增強免疫...

近來番茄汁成為發燒商品，農委會種苗改良繁殖場副場長陳國雄今天指出，加工過的番茄汁、番茄醬等產品固然含有豐富的茄紅素，但是要攝取維他命和礦...

　番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、腎經脈，其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。其特性為介于果實与蔬菜間...

六腳鄉周遭的嘉南平原，四季都有不同的蔬果，今年四月底前，搭火車採秀女番茄，正是新鮮的配套旅遊。

對番茄的認識，一般人可能僅只於聖女番茄、土番茄，頂多再加個曾經因為瘦身效果報導而名噪一時的黃金番茄！

事實上，番茄的種類可不只這些而已，來到關西的休閒農園，簡直進入番茄共和國，各種出乎意料的番茄品種，多到教人歎為觀止，而每家農場幾乎都有種...

在中國，皮膚的顏色是健美的重要標志。皮膚的黑白与皮膚中黑色素的多少有關。而飲食的調整能減少黑色素的合成，有助于黑皮膚變白。少攝入富含酪氨...

番茄內的番茄紅素能防癌及預防心血管疾病、降低前列腺癌的發生，而不加鹽的番茄汁對患高血壓等心血管疾病的患者健康更為有益。