牛油果

為了做出絲滑口感的酪梨醬（又譯鱷梨醬，guacamole），我們沒有使用火山岩製表面粗糙的墨西哥三腳研缽（molcajete），而是在洋...

事實證明，牛油果征服美國人的歷史與牛油果本身一樣豐富多彩，而且略帶瘋狂。

上週六（2月1日）美國宣布對墨西哥、加拿大商品分別徵收25%關稅，對中國商品加徵10%關稅，加拿大能源面臨10%的關稅。記者昨日走訪華人...

我們這裡的天氣越來越熱，我只想做些不用烹煮的菜。炎炎夏日裡，我總是期待能毫不費力地做些冷湯。下面介紹的就是我一直以來最喜歡的消暑食譜之一...

展開一張薄餅，先抹上一層混合了辣椒粉和青檬汁的黑豆牛油果醬，再放上一層用香菜味油醋汁調味的清爽沙拉，然後把它們緊緊捲起來，一張香氣滿滿的...

在炎炎夏日吃西瓜不但能清涼一下，也能享受汁水淋漓的暢快，堪稱消暑聖品。但切開的西瓜不耐放，放在冰箱裡一兩天，味道就會改變。所幸還沒切的西...

混合了香菜與墨西哥辣椒的醬料，不僅讓黑豆飯清爽開胃，也讓牛油果醬更加香濃美味，與外焦裡嫩的牛腩肉一起吃，成就了一頓完美的墨西哥特色牛排晚...

這款酥脆的素墨西哥餡餅（quesadillas）可以用烤箱來做。餡料是山羊奶酪和紅腰豆（red kidney beans），並用孜然和新...

吃酪梨（牛油果、鱷梨）可能有助於避免糖尿病，尤其對於女性來說。

牛油果是很多健康愛好者鍾愛的食物。 牛油果富含對頭髮和皮膚至關重要的營養素，以及健康的脂肪、膳食纖維和蛋白質。 越來越多關注健康的人開始...

日常單調的食譜吃膩了？來試試我們這款新的三明治吧。無論是週末午餐、工作日晚餐還是午餐，這道雞肉沙拉一定會給你的味蕾帶來新的感受。我們對傳...

這道美味的煎蛋餅（frittata）裡面充滿了五顏六色的蔬菜。先把蔬菜炒一下，然後加入雞蛋混合物放入烤箱。上桌時在表面撒上切片的牛油果、...

牛油果營養價值非常高，不僅有助於降低心血管疾病的風險、減低身體的炎症反應，還有益腸道健康，有改善軟骨損傷等作用。但是牛油果的脂肪含量比其...

牛油果價格已進一步下降，這主要是因為昆州產量增加，導致市場供過於求。

根據一項最新協議，澳洲將向印度出口牛油果。澳洲牛油果組織對此表示歡迎。這對於一個正在經歷嚴重供過於求和低回報、以致許多種植者無法維持生計...

這款牛油果（又稱酪梨）蘸醬富含纖維，任何一天吃都可以，搭配蔬菜拼盤或是墨西哥玉米片一定會大受歡迎。很短的準備時間，立即可以上桌。

食物為健康的大腦提供必要的化合物，使其發揮最佳功能。誰更需要保持大腦健康？如果你給出的答案是「所有人」，這是正確的。然而，有兩組人要重點...

一份報告發現，澳洲牛油果供過於求，未來5年內產量還將飆升，這或導致牛油果價格創下新低。

酪梨也叫牛油果、鱷梨（鰐梨）等，因口感綿軟、營養豐富而受到美食家們的推崇。如何保鮮自然成為很多人關心的問題。於是被廣泛流傳的民間「土方」...

意式蛋餅（Frittata）就像平時做攤雞蛋（omelet），烹飪更簡單，而且不論是趁熱吃、稍溫、還是冷食，味道都很好。搭配上清爽的檸檬...

意大利一位才華橫溢的年輕藝術家擅長蔬果雕刻，在他精湛的雕工下，將原本平凡的蔬果轉變成栩栩如生的動物、鳥類以及花朵等各式雕刻作品，他的精美...

酪梨是少數高脂肪、低糖的水果之一。酪梨還含有健康的單元不飽和脂肪酸、維生素B群、維生素E、維生素C、銅和膳食纖維。酪梨的鉀含量，甚至比香...

夏威夷的一個家庭日前宣布，他們種出了世界上最重的牛油果，並為此獲得了吉尼斯世界紀錄大全的證書。

今年澳洲牛油果產業預計將迎來大豐收，價格也可能會下降，這對消費者來説是一個好消息。據《太陽先驅報》報導，與去年相比，今年超市貨架上的牛油...

墨西哥盛產酪梨，它的高營養價值眾所皆知，而如今它又多了一項功用——墨西哥Biofase公司將酪梨仔做成天然免洗環保餐具，如今公司成功將酪...

英國廣播公司國際頻道（BBC World Service）的節目《食物鏈》（The Food Chain）今年3月份出了一集，名叫「這些...

今年2月底，奧克蘭一家名為La Fuente的墨西哥餐廳，因牛油果價格的暴漲，不得不取消一道招牌菜。

新西蘭乳製品出口一直位居第一位，但如今乳製品業與園藝林業的比重正悄然發生變化。