濃湯

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「花椰菜小點」跳脫框架營養滿分美味加乘

2018/11/06
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7道異國湯品酸甜鹹香辣暖胃暖到心坎裡

2020/12/22

華州海鮮公司因桿菌風險召回海鮮濃湯 2025/03/20

由於可能被肉毒桿菌（Clostridium botulinum）所污染，總部位於華州安納科特斯（ANACORTES）的海鮮公司SeaBe...
乍暖還寒時讓這碗春季蔬菜濃湯幫你暖身 2025/03/12

生活在紐約，我學會了不要總是相信春天。前一天還是玫瑰般溫暖的天氣，而第二天就變得非常寒冷，而唯一的解決辦法就是喝些舒適溫暖的東西，比如熱...
來自童年記憶的番茄濃湯質樸美味無奶製品 2025/01/25

這個食譜對我來說有一個難忘的味覺記憶。記得有一個雨天，我的祖母去幼兒園接我，帶我回到她的家，在那裡有一碗美味的番茄濃湯和雞蛋沙拉三明治等...
3道濃湯食譜優雅的開胃菜營養又美味 2025/01/15

我喜歡喝雞湯。我喜歡上好的粗加工湯料，豐盛又營養。我喜歡湯汁和大塊蔬菜、肉或麵食的口感和風味的反差。這一點在拉麵或韓式火鍋中也得到了延伸...
忙碌的冬日來一碗療癒的黑豆濃湯 2024/12/24

黑豆濃湯起源於拉丁美洲和加勒比海地區，用乾燥的黑豆製成。我用的是罐裝黑豆，可以縮短烹飪時間，同時添加香料以便做出傳統的風味。
全家都感冒？試試可口又療癒的希臘檸檬蛋湯 2024/04/09

我最近得了感冒，還傳染給全家人。我想起多年前喝過的這道「非常簡單」（Seriously Simple）的湯，於是決定自己動手做，另外加入...
墨西哥玉米餅濃湯：可當開胃菜或主菜 2023/07/26

最近我去了墨西哥的海濱社區蓬塔米塔（Punta Mita），在那裡品嘗到了不同的玉米餅湯（tortilla soup）。下面這個食譜是我...
寒冬時節為家人做美味的匈牙利奶油蘑菇湯 2023/02/05

湯是餐前的開胃菜。在這道豐盛的匈牙利蘑菇湯中，新鮮蘑菇要先炒到出水、釋放出蘑菇的鮮美味道。這道湯用匈牙利辣椒粉（Hungarian pa...
領略美國風情嚐遍50州的標誌料理（中） 2023/01/06

領略美國各州風情，陶醉於自然之美、探索人文之妙，美食同樣不可辜負。美國菜與美國移民文化一樣多姿多彩，世界各民族美食在這裡碰撞、交融，雜糅...
發揮創意你也能做出口感順滑的番茄濃湯 2022/12/08

一碗湯就像是一張白紙，等待你發揮自己的創意。可以選用下面的任何一種食材來點綴你的湯：一把炸麵包丁（croutons），少許切碎的新鮮香...