山藥

自由時報記者顧美芬／報導 攝影／記者陳俊良山藥向來被視為養生聖品，特別是冬令進補。如果不習慣中藥味太濃，適量地放些山藥，可以緩和中藥味...

台北市政府建設局輔導、台北市士林區農會及（王留）公農業基金會主辦的「陽明山山藥季」正式開鑼，今年特地推廣山藥精緻料理專賣店認證，共有川瀨...

市面上充斥標榜進口的山藥，今天到高雄促銷南投物產展的的業者莊任豐表示，台灣土產的山藥品質最好，歡迎國人多加採購食用這種健康食品。南投縣政...

近年來熱門的養生蔬菜山藥， 怎麼反而成了腸道的健康殺手？ 一名三十六歲的男子， 連續吃了三個月的山藥之後， 結腸嚴重發炎差點兒穿孔。

南投縣民間鄉有一個六歲女孩小茹，家裡空有滯銷的山藥，卻賣不了錢可以唸書，彰化有一家大賣場，在知道了小茹的困境後，主動收購，一圓小茹的上學...

山藥為薯蕷科植物，其食用部位為地下塊莖，內含蛋白質、維生素、鐵及鈣等多種礦物質，自古以來即供藥用，《神農草本經》將它列為上品，能健脾胃、...

山藥鮮品作菜，干品入藥， 倍受人們寵愛。說起山藥的名字﹐還有一段「三易其名」的遭遇。 山藥，原名「薯蕷」，是因其形、味與食用薯類近似而得...