加工

為推廣國產醃漬蔬菜的加工應用，農業部農糧署與嘉義大學12月20日在嘉大蘭潭校區舉辦「其來有漬-國產蔬菜大進擊」記者會及醃漬蔬菜衍生之加工...

有一次，我偶然在一家酒店的自助餐廳裡發現了我吃過的最美味的燉菜湯。這道菜以番茄為湯底，裡面有各種各樣的海產品。湯裡有貽貝、蛤蜊、蝦、一些...

環境永續議題在各產業均催生出許多創新研發成果。在農業部漁業署支持下，國立高雄科技大學水圈學院下多系10月18日聯合發表研究計畫成果，包括...

為推廣國產加工蔬菜應用，農糧署輔導有限責任苗栗縣福康油料作物生產合作社於今(3)日在臺北希望廣場辦理加工蔬菜多元應用料理推廣活動，有名廚...

南加州的詹姆斯·洛斯特倫（James Lostlen）一個人在沙漠中挖掘時，發現了一塊尺寸非凡，特性奇異的石頭。他看到了它的價值，而大多...

台灣鳳梨年產量38萬公噸，產值達88億，居台灣水果第一名，目前以鮮銷市場為主。農業部農業試驗所運用台灣育成鳳梨品種纖維細緻、香氣足等特色...

嘉義大學農場管理學士學位學程與食品科學系為培育有志從事有機農產品初級加工的青年農民，認識有機農產品初級加工、加工原理及相關法規等，分別於...

林業部長Peeni Henare宣布了一項新的基金，旨在釋放木材加工行業的潛力，發展經濟，為新西蘭的氣候變化對策做出貢獻，同時也將對毛利...

台灣鳳梨已進入盛產期，行政院農業委員會農糧署與全國六大產地縣市（高雄、屏東、台南、嘉義、雲林及南投）4月15、16日在高市神農市集舉辦聯...

台東最具代表性的水果之一鳳梨釋迦，果肉潔白，口感香甜，盛產期為12月至翌年4月，台東縣農會與中興大學技轉合作研發鳳梨釋迦果乾，有民眾嘗鮮...

目前，新西蘭一家上市工程公司，正在公司總部但尼丁設計世界上第一台自動化牛肉去骨機。據Stuff媒體報導，該高科技自動化機器預計明年就可投...

新澤西州大麻監管委員會（Cannabis Regulatory Commission，CRC）宣布，將於今年12月15日向大麻的種植者、...

《森林修正案》木材加工企業支持 林業主反對

農委會19日召開首發農產品初級加工場登記證記者會。主委陳吉仲表示，透過預估農產品初級加工場，能讓農民在生產農產品後，直接進行初級加工、上...

政府正在與林業和木材加工部門合作，以吸引額外的5000名工人加入該行業。林業部長謝恩•瓊斯(Shane Jones)表示，此舉將幫助這些...

「農產品生產及驗證管理法」草案3日經立院三讀通過。農委會主委陳吉仲10日表示，目前已研擬完成「農產品初級加工場管理辦法」草案，將在今年底...

幾週前，研究人員發現超加工食品會增加體重；現在又有兩項新研究顯示，這類食品會導致疾病和提高死亡率。專家表示，澳洲可能需要考慮通過給食品貼...

為提供小農及民眾農產加工最基礎的食品加工知識，國家研究院科技政策研究中心編寫《職人手作幸福祕技：小型生產者的第一課》手冊，29日在高雄農...

農委會建構農產品生產到初級加工，一元化管理制度，13日在高雄區農業改良場，以連線直播方式舉辦台東、台中、台南、高雄區農改場及農業試驗所...

有「穀物界的紅寶石」之稱的紅藜，近年成為當紅養生食品。農委會農糧署與台東縣農會7日舉辦成果發表會，展示近50種台東紅藜加工品，還有紅藜養...

今年香蕉、鳳梨等水果的價格相繼崩盤，外界預估7月底進入產季的紅龍果，恐成下個價崩的水果，農委會18日召開記者會，主委陳吉仲提出保證，紅龍...

為避免發生紅龍果產銷失衡，農委會農糧署在4月份提醒農友過疏花、疏果調節產量，6月透過分級分流，輔導優質大果供應行銷促銷，並輔導加工業者收...

全台香蕉盛產但價格低迷，為了協助台東地區蕉農銷售，也為了讓鮮食保存期短的香蕉有更廣闊的利用空間，避免食物浪費，台東地區農會和台東鹿鳴溫泉...

外界質疑蒜頭進口過剩致價崩，農委會副主委陳吉仲昨（26）日下午表示，今年蒜頭總產量較往年增7％達4.6萬公噸，27日將啟動蒜頭政策出口...

四季、南山地區是台灣夏季蔬菜重要產區，也是極力輔導產業發展的地區，四南地區蔬菜種植面積高達1,100公頃，產量約80-90萬噸，為減少農...

行政院農業委員會主任委員林聰賢今天說，過去鳳梨也面臨過剩的問題，後來有了鳳梨酥，做了更多元的加工，香蕉未來也應該可以朝這方向，這也是他們...

經濟部斥資3.5億元於潭子加工出口區增設汙水處理廠，這座每天可處理1.2萬噸汙水的處理廠，於4日正式啟用。經濟部次長楊偉甫表示，汙水廠採...

已成為世界最大硬巖鋰生產商之一的中國企業，涉足西澳下游加工廠新興工業。中國的天齊鋰業已經掌控了西澳綠色叢林礦（Greenbushes m...