剩菜

台東白沙灣餐廳回收剩菜販售事件，業者今天開檢討會議，希望以最大誠意挽回顧客信心；台東縣衛生局則調查是否涉及刑法。

高市中正二路大牛牛肉麵店疑剩菜再賣，引發軒然大波，高市衛生局食品衛生科長魏任廷今天說，衛生局也將稽查雜菜店是否有收購剩菜，若查有實證，將...

大餐廳的廚餘問題向來最讓人傷腦筋，羅東一家餐廳，廚師在餐廳後方自行闢建的一個菜圃，再將這些剩菜拿去種有機蔬菜，不論是絲瓜或是匏瓜都長的又...

海口一家飯店老闆常將顧客吃剩的菜給員工吃。不久前，一名離職員工婚前體檢時被檢出是乙肝病毒攜帶者，因而懷疑自己得病與飯店飲食有關，但飯店管...

教育部修訂「中小學校辦理學校午餐應行注意事項」，要求學校應將剩菜優先分給貧困學生。教育部今天表示，修訂「中小學校辦理學校午餐應行注意事項...

在經過了鋪張浪費的時代，勤儉意識越來越深入了人心。人們上飯店吃飯再也不是點了一大桌子菜剩下一大半，卻不好意思拿回家，生怕別人笑話，現如今...

年節時應景吃得豐盛是人之常情，但是採買過多容易留下剩菜，營養師提醒民眾，採買份量應以比平常多一餐的量為準，既不會留下剩菜，也可以應付所需...

年節時應景吃得豐盛一點是人之常情，營養師提醒民眾，年菜的採買份量以比平常多一餐的量為準，既不會留下剩菜，也同樣可以表達出年節的豐盛感；如...

上海市盧灣區的多家飯店最近打出「節儉牌」，一張餐桌，如果吃剩食物的重量超過二百五十克，消費者將被加收三成的餐費，這樣做法主要是為減少廚餘...

將在餐馆，飯店吃剩下的飯菜打包回家，雖然這在一定程度上減少了浪費，但有關專家表示，剩飯剩菜並非都適合打包，打包回家後，應注意食用方法，否...

很多人都有過吃剩菜經歷。有的人吃過後就會拉肚子，以為是剩菜時間長了，也沒怎麼在意。其時，為什麼會鬧肚子呢？這就說明剩菜裡產生了一些讓人身...