冷凍

大多數人都經歷過一種尷尬情況：從冰箱裡拿出牛奶，卻發現已經過了保質期兩天。經過進一步檢查，看起來和聞起來都很好，但感覺最好扔掉，別冒著生...

雞蛋是一種多用途且營養豐富的食物，學習正確保存雞蛋是至關重要的。在不確定時期，儲存多樣化食物便可發揮重要的作用，滿足您各種營養需求，若雞...

與幾週前相比，美國人在雞蛋上的支出幾乎翻了一番。禽流感病例繼續影響供應之際，冷凍雞蛋儲存量持續低於去年。

球芽甘藍與捲心菜是近親，味道相似，可以涼拌生吃或者煮熟。在超市，新鮮的球芽甘藍通常在沒有包裝的情況下銷售，因此料理前正確的準備對健康至關...

美國知名食品製造商TreeHouse Foods於週五（10月18日）宣布召回其生產的冷凍華夫餅，這些產品可能受到李斯特菌污染，因此呼籲...

葡萄是日常生活中常見的水果。葡萄多汁、甜美，且富含營養素，既可以直接食用，又可以用於烹飪、打成果汁或釀葡萄酒等。葡萄也很方便上班族當作小...

中國河南安陽一名家長用孩子暑假作業當泡麵鍋的墊子，導致字跡消失，孩子看到急得大哭。該消息登上了百度8月27日熱搜。

從雞胸肉到雞翅膀，從豬五花到豬小排，從牛里肌到牛板腱，「不同肉類、不同部位」在生鮮階段的處理方式不盡相同，就連適合做成的菜餚、入口之後的...

您是否因為總價便宜而買了大分量盒裝肉，或是趁打折時一次買齊，卻又因為吃不完而冰在冰箱，還是不曉得該怎麼買肉呢？只要了解冷凍保存的重點以及...

物價上漲致使生活成本增加，有人可能因此吃不起價格比較昂貴的新鮮蔬果，進而轉向比較便宜的冷凍產品。那麼，冷凍蔬果是否也像新鮮蔬果一樣健康...

草莓看起來很漂亮，也很好吃，但它們很容易壞掉或發霉，如果放入冰箱冷藏，通常只能放個幾天。對此，有專家說，如果先用家裡常見的白醋對草莓進行...

基隆關表示，不同輸出人、同一買受人，以2份以上出口報單申報出口，除「冷凍貨物」可於海關放行前先行併裝入櫃，以整裝貨櫃（CY）方式辦理通關...

鮮牛奶營養豐富，又可以烘焙、入菜，是很多家庭的常備食物。如果你也經常喝牛奶，可能想了解如何保存。通常牛奶放冷藏保質期只有幾天，這裡介紹可...

優格由牛奶發酵而來，包含大量有益菌以及蛋白質、鈣等營養元素，又能滿足味蕾對酸溜溜美食的渴望，可謂好處多多。可是大家要注意，優格一旦打開包...

Coles宣布降低300多種肉類、烘焙和食品類商品的價格，以緩解困難家庭的生活成本。

包括菠菜、牛奶在內的多種食物常常放冷藏保鮮，其實將它們冷凍後使用，效果出人意料。如下介紹多種適合冷凍的日常食物，提供大家保存食物更多資訊...

牛仔褲是很多人的日常穿戴，此類褲子的護理技巧也在不斷發展。最近，將你最喜歡的牛仔褲放入冰箱冷凍，可以令褲子煥然一新並消除異味，省去清洗褲...

麵包是我們經常吃的食物。它提供有益健康的營養素和令人心情愉悅的風味。然而不含防腐劑的麵包存放不當容易發霉，誤食可引發疾病，可見妥善存放麵...

新鮮羽衣甘藍買回家可以透過三種方式儲存：冷藏、冷凍或脫水乾燥。對於如何冷藏，相信大家都很熟悉。然而專業人士提醒，冷藏時注意兩件事，保鮮效...

保存杯子蛋糕這樣的美味藝術品，放冰箱準沒錯。然而，無論在冰箱還是常溫環境，保存時多加一個步驟，風味保鮮更好，質地亦保持柔軟。

買回來的食材應該怎麼冷凍才能達到保鮮的效果？冷凍專家西川剛史解密三大冷凍規則，只要記住這三大規則，你能掌握正確的冷凍保鮮技巧、延長食材的...

買回來的食材就往冰箱裡塞，經常放到壞掉？或者因為錯誤的解凍方式，讓料理大大減分？冷凍專家西川剛史教你用正確的冷凍保鮮技巧，不僅大幅延長食...

隨著電商上半年度最大盛事「618 購物節」準備進入活動主波段，創業家兄弟股份有限公司（股票代碼：8477）綜觀旗下電商平台生活市集及松果...

打開一個新鮮的西瓜，將瓜肉切成小塊狀，放進冰箱冷凍，幾個小時後就能得到紅豔甜美的西瓜冰了。不論是加入清水、氣泡水、果汁還是別的飲料中，都...

冷凍食物尤其肉品是最好的保鮮方法。不過，到了要料理肉品時，你需要知道什麼樣的解凍方法最為安全有效。很可能你一直都做錯了。

大陸中部及東部地區氣溫持續偏低，廣西遭低溫冷凍極端天氣襲擊，造成近3萬人受災。另外，大陸中央氣象台發布低溫暴雪雙預警，南方大部地區氣溫將...

不論什麼季節，魚肉永遠是健康的家常菜品，然而魚貨容易腐壞，也不便宜，買回家後最好在2天之內料理食用。新鮮的魚、蝦、扇貝和魷魚只能在冰箱冷...

首批1萬箱訂單的台灣冷凍鳳梨釋迦於16日啟航，以空運方式將直送到日本消費者手上。立委劉櫂豪表示，據了解目前接到的訂單比預期的還要多，顯現...