鴨肉

隨著三年疫情結束，人們要麼計劃遠走旅遊，要麼拜訪至親好友，放飛被困許久的身心。而更多的人，則會頻繁地選擇與朋友外出就餐，或嘗試新店新品...

內蒙古自治區僅有的一所211大學——內蒙古大學爆出醜聞，該校食堂用鴨肉冒充牛、羊肉被舉報後，遭罰27萬。與此同時，提出 「產品主義」理念...

中秋之後，天氣轉涼，進入呼吸道、腸道等疾病多發時期。適時保養身體，預防疾病，對秋季健康非常重要。被稱為《預防醫學》的中醫對秋季如何利用食...

消費激增、出口需求強勁，促使加拿大鴨生產商要翻番產量。 據Metro News報導，名廚們帶動、墨西哥市場重開，加國鴨大受歡迎，生...

嘉義縣養鴨協會今天召開第1屆第1次會員大會，由縣長張花冠推廣優質鴨肉，表示縣府將整合養鴨產業，擴大消費市場通路。

禽流感疫情影響雞肉行情，肉鴨的台南產地價上漲了一些，中、高級品約每台斤新台幣37、38元，但鵝價沒有因此受益上漲，產地價約每台斤48元左...

受禽流感及氣候影響，台灣農委會國際處統計，今年1到5月鴨肉、芒果、木瓜、鳳梨、虱目魚及香蕉等6項農畜產品出口值滑落約1成以上，鴨肉衰退最...

高雄縣大寮鄉發生養鴨場遭戴奧辛污染事件，高市鴨肉業者生意受影響。高雄市長陳菊今天以實際行動吃薑母鴨，她表示，經查高市鴨肉業者貨源，都非來...

最近天氣開始轉涼，很多人喜歡吃薑母鴨袪寒進補，現在除了傳統做法，還有業者研發出創意滷鴨翅，這兩項都被票選為年度最受歡迎的鴨肉料理，中醫師...

時屆秋季，老饕們想起鴨肉，不免心理犯癢，由於台灣是東亞到東南亞這一區域中僅剩的非禽流感疫區，因此獨享生鮮鴨肉外銷的商機，行政院農委會統計...

〔自由時報記者吳嘉億／金山報導〕台北縣金山鄉老街廟口的金包里鴨肉ˋㄜ供不應求，很多民眾抱怨買回家的鴨肉沒有那麼好吃，業者說，那是鴨肉水分...

香港海關與食物環境衛生署昨日在羅湖管制站進行聯合行動，結果從10名入境旅客行李內檢獲鮮肉，總值約2,000元。海關呼籲市民切勿非法攜帶肉...

位於台南府城赤崁樓文化園區武廟前，鼎鼎有名的「東巧鴨肉羹」（原名清珍鴨肉羹），是府城道地口味的鴨肉羹。稠稠的羹湯，數片鮮美滑嫩的鴨肉、兩...

針對外電報導，日本研究人員發現，兩年前一批由中國大陸山東出口到當地的急凍鴨肉內發現H5N1禽流感病毒，香港食物環境衛生署回應表示，香港沒...