食療

枸杞子是護眼的好食物，有滋腎補肝、養血明目的功效，平時可以用來蒸服或泡茶飲用。近視、乾眼症、青光眼、白內障、黃斑部病變等多種眼病，都有相...

感冒咳嗽時，民間有許多小偏方，對於咳嗽的緩解有一定的效果。不過需要注意的是，有許多民眾不知其效，隨意服用，有時不但沒有效果，反而會加重病...

中醫方面；對便秘的描述早在《傷寒論雜病論》中就有所謂的"大便難"、"脾約"、"不大便"、”不更衣”、"陽結"、"陰結"；皆指便秘，另宋《...

文：黃雪子醫師（加拿大溫哥華） 您常在半夜乾咳醒來，但白天反而比較不會咳；或時常感到咽喉異物感，或吞嚥時疼痛，常有清痰的舉動，或聲...

眩暈，眩即眼花，暈是頭暈，兩者常同時並見，故統稱為「眩暈」；眩暈與我們一般所說的頭暈不同處，頭暈通常只有頭痛腳輕之感，眩暈則是指當人靜止...

葵花又叫向日葵，是嚮往光明之花，它全身是寶，其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥。關於葵花的食用部分，人們最熟悉的就是葵瓜子。葵瓜...

現代人普遍都有小腹肥胖的問題，主要是因為飲食條件好，營養過剩；交通便利，習慣走路或運動的人變少所致。中醫學認為，肥胖症乃飲食沒有規律或節...

蕁麻疹俗稱「風疹塊」，是常見的過敏性皮膚病，中醫如何治療蕁麻疹？儘管蕁麻疹的病因很多，中醫在治療蕁麻疹時，主要是依照發病時皮膚的外在表現...

消除脂肪肝，應該如何飲食？脂肪肝食療食物、消脂茶飲有哪些？有脂肪肝的人，在飲茶上的選擇，對病情的康復有一定的幫助。脂肪肝適宜喝一些紅茶、...

前列腺是男性的一個特殊器官，它聚貼紙膀胱下面，形狀像一個倒放的栗子，尿道從前列腺的中間穿過，就像一個吸管（尿道）被拳頭（前列腺）握著。正...

工程師的腹瀉，治療一個月大致平穩，偶爾腹瀉，他就會嘟著嘴抱怨還會瀉肚子。我告訴他：「這是因為你的個性所致，你完美主義，用顯微鏡和放大鏡觀...

剝開厚厚的柚皮，從中間掰爲兩半，一瓣瓣細嫩誘人的柚子肉就露了出來。取柚肉入口，汁水豐足，甜中帶酸，略有苦味。留著柚皮放置一下午，室內的空...

紐約大學的一份研究指出，911事件導致的肺部疾病患者，可以通過食療改善。

很多媽媽因為缺乏廚藝經驗，視廚房為畏途，常常止步不前。其實，有很多湯品不需要太多經驗，也能有非凡的成果，例如這道銀絲鯽魚湯，食材簡單，功...

雞湯滋補要講究用料的搭配，用炒製過的黑豆做湯，足見匠心獨具。事先將黑豆用熱鍋翻炒出香味，融合到雞湯裡，撒上鮮嫩皎白的杏鮑菇，一次吸收三種...

紫菜蛋花湯是一款經典簡單的快湯，常常可以在餐桌上看到它，坊間也有廠商製作成調理包出售，而墨魚紫菜蝦米湯則是它的進階版。選幾條墨魚，加一些...

平日裡煮的排骨湯，往往頗為油膩，但若加上兩樣食材，不僅能夠消解油膩，還可以提升鮮甜味，同時有健脾養胃、美容護膚的功效。

大雪是寒季，在一年的六個季節中，人體的能量是風季發，暖季生，熱季榮，雨季化，乾季收，寒季藏。 所以在大雪時節，你要做好內在陽氣的保養和...

30歲出頭，春風得意的時候，卻患上風濕性關節炎，一次高燒昏迷中，他親歷瀕死體驗。努力活過來之後，他以食為藥，輔以鍛鍊，卻自然療癒。Sea...

對糖尿病患者來說，控制血糖並非易事。除了低熱量飲食外，目前的研究顯示，還有許多食物對降血糖、改善胰島素敏感性、預防各類併發症有幫助。兩位...

對糖尿病患者來說，控制血糖並非易事。除了低熱量飲食外，目前的研究顯示，還有許多食物對降血糖、改善胰島素敏感性、預防各類併發症有幫助。兩位...

醋如今在各國仍普遍用來泡製蔬果，也廣泛用作菜餚的調味品。而如《食物科學》雜誌所介紹，醋越來越多地被視作一種促進食慾的功能性健康食品：「醋...

粥俗稱稀飯，古時稱包糜、酏，是東方家庭餐桌上的主食之一。根據《周書》記載，黃帝時期即開始「烹穀為粥」，可見中國人吃粥的歷史久遠。粥也被古...

更年期婦女常用的食療方

不小心得了感冒，一般人總是看西醫或上藥房買成藥，不過，想到病菌的抗藥性和變種問題日益嚴重，心裡不免犯嘀咕：這小毛病的，我吃藥還是不吃藥...

你容易情緒低落或抑鬱嗎？《歐洲臨床營養學雜誌》（The European Journal of Clinical Nutrition）刊...

苦瓜，英文名Momordica charantia L.，是一種藥食兩用的植物。不僅為常見的家常菜餚，在許多研究也曾提到它的臨床醫學功效...