豆漿

豆漿是黃豆做成的，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素及大豆異黃酮，營養價值很高，黃豆還能做成豆腐、豆干、豆皮、沙拉油等食品。最...

豆漿是國人經常攝取的含鈣飲品之一，市面上有許多產品如豆漿紅茶、豆漿綠茶及豆漿烏龍茶等飲料，也有國人擔心產生腎結石的疑慮。衛福部食藥署表示...

台灣黃豆市場需求面大，目前仰賴進口仍達99%。台中市府鼓勵海線農民，將二期稻作轉作非基因改造大豆，並打造從「生產到行銷」一條龍，日前第一...

農委會農糧署署長陳建斌宣布，12月下旬，國人就可以在義美門市，以及真情食品館、買新鮮、台灣好農、漁夫鮮撈等 4家電商買到250毫升國產非...

廣告詞「一定要配溫開水」因發音搞笑而爆紅，吃藥應該配開水非飲料，原因在於藥物成分可能和飲料產生交互作用，讓治病不成反傷身。有民眾竟拿豆漿...

有20多年食品機器設計製造經驗，「麥豆」老闆陳振豊不只懂機器，更深知黃豆製品的生產流程；當他結合自己料理興趣、開始研發產品之後，像豆腐薯...

據台灣營養基金會30日調查發現，有九成民眾會在早餐店購買早餐，近三成民眾最常購買奶茶、紅茶、綠茶等茶類飲品，兩成五選擇豆漿，僅 有2.5...

生理期前心情浮躁、頭痛、水腫、嗜睡、便祕、肌膚問題等等，有這些煩惱的人不在少數。有些食物，對生理期的不適，能有很好的調整和緩和作用，女性...

日本企業在細節執行的用心聞名全球，對食品加工安全和潔淨度的要求更讓人佩服；而在台灣，似乎沒聽過豆腐豆漿的生產工廠敢開放參觀，因為做不到高...

從公司成立開始，麥豆負責人陳振豊就堅持用非基改黃豆、不加防腐劑來生產豆漿，低溫包裝無塑化劑，並選用日本進口高價的鹽滷替代大多中國製造的低...

大眾重視食安、基改問題後，不少標榜非基改黃豆的招牌出現，到底可信度有多少呢？專家說「可信度約只有1%」，尤其是一般早餐店的豆漿還有攤商的...

在寒冷的冬季，早上喝一杯濃濃的熱豆漿，身心舒暢。但本身雌性激素就高的女性朋友，如果連續服用豆漿，恐會給身體帶來負面影響。

高市衛生局針對市售及學校午餐食材黃豆及其製品抽驗45件，其中2件早餐店販售之杯裝豆漿，原料為基因改造黃豆，與供應商包裝標示「非基因改造」...

煮過豆漿的人都知道，煮的過程一不小心泡沫就會溢出來，這是因為大豆中含有一種皂苷，當加熱到80～90攝氏度時，會出現大量的白色泡沫，容易被...

前台北市長郝龍斌在電視節目中稱豆漿含鈣90%，引發議論，現任市長柯文哲今天先說「好啦，好啦，不要理他」，又緩頰說，人會講錯話，「我也常常...

睡覺打呼，可不是男人的專利。現代人壓力大，常有睡眠障礙問題，比如磨牙、打呼等。睡不好覺，身心也無法獲得適當休息，長期下來勢必出現代謝問題...

炎炎夏日，總希望來杯冰涼爽口的新鮮果汁！可惜並非所有店家販售的都是現榨果汁，在食安問題越發嚴重的現代社會，越來越多人不嫌麻煩，寧可在家自...

「以前東西做好了要銷售，我父母會在百貨公司設攤，怕我們亂跑，就把我們裝在箱子裡，我從箱子裡看著父母的背影，看他們演示自己的產品。」鄭榮源...

肥胖現象逐漸成為台灣家庭的共業，飲食觀念不正確造成的太飽家庭現象，胖家長易養出胖小孩的機率，比一般家庭高達5倍。中華民國肥胖研究學會副理...

（大紀元記者施芝吟台北報導）心血管疾病已連續13年蟬聯台灣民眾十大死因前3名，為降低罹患心血管疾病，衛福部2011年發佈新版的《每日飲食...

台北市衛生局今天公布下半年機關學校合作社食品抽驗結果，國軍英雄館軍友餐廳的豆漿遭驗出含防腐劑苯甲酸，已下架停售。

中央社記者陳清芳台北24日電)董氏基金會今天公布調查指出，小學生常喝的飲料是奶茶，約1成3誤以為奶茶的「奶」指的是牛奶，師長以為豆漿和米...

（大紀元記者施芝吟台北報導）弱勢學童常因經濟問題而不吃早餐，造成學習力低落。為了讓更多弱勢學童獲得充分營養，統一陽光與伊甸合作，在兒童節...

台北市衛生局今天公布北市有合作社販售的豆漿，被驗出違反規定添加防腐劑苯甲酸。教育局表示，已要求立即停止販售。

台北市衛生局抽驗學校與機關單位福利社餐食，今天公布結果。有3處福利社販售的豆漿被驗出違反規定添加防腐劑苯甲酸。

日前，江蘇無錫市民李先生在豆漿裡發現一整隻老鼠，驚嚇過度找超市要說法，並叫上電視台記者將豆漿廠家曝光。廠家氣憤之餘將李先生告上法庭，並提...

豆漿是大豆經浸泡、磨碎、過濾、煮沸的漿，有「綠色牛乳」之稱。

很多人喜歡喝豆漿或蜂王乳養生，但是醫師發現，門診上有幾位女性患者，把豆漿當成白開水，天天喝，結果長了子宮肌瘤，原來是因為豆漿含有植物雌激...