螃蟹

秋天正是螃蟹最肥美的季節，不過27日晚上有人卻為了吃螃蟹，差點連小命都丟掉了，原來有一名饕客為了品嚐秋蟹，居然到外木山海邊抓螃蟹，結果沒...

馬里蘭州自然資源部（Department of Natural Resources，簡稱DNR）9月22日表示，今年因為過度撈捕，馬州一...

螃蟹人人愛吃﹐但怎麼個吃法就有講究了。如果你去新奧爾良或舊金山海吃﹐水煮加鹽帶加勒比調味料﹐鋪在簡陋的木桌之上﹐湯湯水水抹的到處都是﹐那...

您知道五星級餐廳也能吃得到平價又美味的高級螃蟹料理嗎？這是在台中的一家餐廳，主廚以特殊的家鄉古早料理口味，搭配多國調味，推出二十六道蟳蟹...

大閘蟹遲遲未來台，為了因應饕客，有些業者只好推出菲律賓等其他國家的螃蟹代打上陣，到底他國螃蟹把關機制為何？衛生署表示，包括螃蟹、活蟳等所...

大閘蟹售價，漲了兩成，不過想吃螃蟹的民眾，其實也可以考慮台灣的沙公、沙母和處女蟳。尤其是處女蟳，被封為「台灣的大閘蟹」，不但蟹黃濃郁香甜...

吉林省遼源市一位鍾女士近日在烹煮海鮮時，赫然發現一隻火柴盒大小的普通螃蟹，被煮過之後，整個身體竟呈現出人臉的模樣。

蒸比煮的溫度高，不但熟得快，而且可殺死螃蟹身上的微生物和寄生蟲等。

秋蟹很好吃沒錯，不過你了解關於秋蟹的知識嗎？例如農民曆後的食物相剋表，螃蟹搭配什麼食材會中毒？如果因為體質過敏不能吃蟹，心有不甘，又有什...

市面上各種螃蟹統統出籠，每家業者都號稱蟹膏、蟹黃鮮腴豐美，不過，美食專家梁瓊白指出，其實現在上市的螃蟹只能算是剛開始，真正頂級豐腴的螃蟹...

說起戈壁，人們常常會想到一片荒漠的景色，難以想像戈壁中也會草肥水美、盛產湖蟹。但位於青藏高原的青海省海西州，蒙古族藏族自治州德令哈市可魯...

美國科學家說，沿太平洋海岸海水含氧量極低的「死亡地帶」內，成群魚蟹死亡的情況比預期要嚴重。肇禍的元兇不是污染而是天氣。到目前為止，還看不...

由新加坡旅遊局及勵展博覽公司聯辦的一年一度的新加坡美食節將於七月一日及二日在烏節路義安城廣場拉開序幕！今年的活動的主角是新加坡的招牌美食...

俄羅斯一名地方首長今天表示，為了解決日本與南韓漁民濫捕螃蟹的問題，他呼籲未來五年俄國海域禁止捕撈蟹類。

螃蟹的二十種吃法

（中央社記者褚盧生洛杉磯4日專電）美國一年一度的太平洋螃蟹季今天正式登場，北自俄勒岡州、南至加州舊金山、洛杉磯沿岸，都可以開始捕撈這一片...

大陸廣東「汕頭市」最近有一個年輕人在海邊玩耍的時候，本來想戲弄螃蟹的，結果沒想到遇到一隻兇猛的螃蟹，竟然夾住年輕人的舌頭就不肯放，最後這...

繼日前傳出含有甲醇成份的金線魚之後，現在又出現了有怪味的螃蟹，台中市一位民眾在購買螃蟹烹煮之後，發現了螃蟹有強烈的阿摩尼亞味道，他們懷疑...

秋意上心頭，螃蟹開始橫行霸道，饕客們也將餐桌禮儀拋卻腦後， 沉浸於手剝牙咬、連吸帶啃的征服快感中。

螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分丰富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出几倍，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。不過，鮮美的螃蟹...

据專家介紹：時下食螃蟹至少要注意三點：一是死蟹不能吃；二是生蟹或夾生蟹不能吃；三是胃痛、腸炎、腹瀉、皮膚過敏者慎食，否則將使舊病复發或加...

「楜菽炒螃蟹」在新加坡是一道廣受食客喜愛的美食。可是在背後卻有一位台灣女性在獅城艱苦奮鬥有成的故事。

蟹与柿。《飲膳正要》：“柿梨不可与蟹同食。”從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，素質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋...

昨日(7.1)上午10點左右﹐渝中區金沙洲餐廳對面馬路上﹐突現“蝦子螃蟹大遊行”奇觀﹐過往路人紛紛稱奇。

苗栗竹南一位鎮民，28日到海邊遊玩，發現了一隻形狀奇特且比一般大四、五倍的怪蟹，有待專家進一步確認。