煮

　　最近國外的一項研究表明，採取蒸煮這樣的烹飪方法要遠遠好過煎、炸、薰。儘管後者色、香、味都要更勝一籌，但它對食物營養的破壞也不容小視...

　儿子結婚時，母親71條忠告，對您也有用的。　　1、羊肉去膻味：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時后取出蘿卜塊；放几塊桔子皮更佳；每公斤羊肉...

巧煮饺子与面条

廚房小竅門﹕煮餃子不黏不破

巧煮陳米飯,用陳大米煮飯，因米粒硬，煮的飯影響人的食欲。可將陳米多淘洗几遍，浸泡二小時后再煮，并放入半湯匙食油。用大火燒開鍋，再用文火煮...