煎餅

光是聽著滋滋的煎餅聲口水就忍不住流下來了。在韓國一到過節，家家戶戶都在做煎餅，不管是南瓜餅、茄子餅、蘑菇餅還是海鮮餅、蔥餅、泡菜餅、牡蠣...

傳統的布列塔尼薄煎餅常用雞蛋、牛奶、黃油等高熱量高脂肪類的食物來烹飪。特別是布列塔尼的薄煎餅，有甜味、鹹味、肉類、海鮮類等口味，成了布列...

「每人每日限購2包」，台南老街1家傳統煎餅鋪，每天手工限量製作，訂單已經排到明年2月，這款從日治時代飄香至今的古早味傳承4代，背後蘊含濃...

客家人過年餐桌上少不了福菜、長年菜料理，但是苗栗縣1家麵包店，製作西點時弄錯配方，意外烘焙出福菜口味的客家煎餅，不僅口感大受好評，還獲選...

餅之所以好吃，除了用料實在不加水，更取決於煎餅師父的經驗累積與時間控制，必需視當下的濕度與溫度，調整麵糊的濃稠度，並控制轉盤轉動的時間點...

幾年前，我在羅東市街的某個騎樓下發現了一個小小的攤位，沒有招牌，木板上斗大的幾個字：煎餅20元，是唯一的說明。戴著白色廚師帽的老闆有些靦...

今名為崇安街的總爺古街已有3百多年的歷史，目前附近仍有十數家代代相傳的老舖，因時代變遷，老街陋巷，鮮為人知。近年來，鎮轅境文化祭的「總爺...

美國今天拒絕北韓方面的要求，不願以解除制裁作為重新啟動六方會談的條件。

中國吉林省撫松縣有一對家境貧困的姐妹花，每次從家裡回學校都要揹著沈重的煎餅，姐姐每次揹一百三十多張，妹妹揹三十張，這些分別是她們一個月與...