大豆

花蓮縣富里鄉羅山村推廣有機栽培方式，種植傳統非基因改造大豆，歷經兩年試作成果顯著，農友並以當地的泥火山鹵水，開發出具有濃醇大豆香味、口感...

據美國近期一項研究表明，從更年期開始就大量吃豆製品的婦女，幾年以後她們的骨骼依然強壯，患骨質疏鬆的現象很少。

生活習慣造成內臟脂肪增加而引起「內臟脂肪症候群 (Metabolic Syndrome) 」已成為日益普遍的一種成人病，容易造成動脈硬化...

雖然乳癌如果及早發現的話，治癒率很高，但它仍然是死亡率比較高的一種疾病，而且西方婦女患乳癌的比例要比亞洲婦女高。這是否跟日常飲食有關聯呢...

根據日本各大媒體今天報導，日本的食品安全委員會調查顯示，被認為可有效防止骨質疏鬆症的大豆異黃酮素，如果孕婦或乳幼兒如果攝取過度的話，恐怕...

擁有「黃寶石」之稱的大豆，是蛋白質及許多必需維生素的最佳來源，且還具有低熱量、不含飽和脂肪酸及膽固醇之優點。大豆被廣泛應用成各類加工食品...

英國「獨立報」報導，英國生殖專家研究發現，大豆製品有殺死精子的作用，因此打算懷孕的女性日常飲食中應儘量減少攝入豆類製品。

這幾年有關於大豆異黃酮含有天然荷爾蒙的說法相當流行，未來是否可以取代傳統的更年期荷爾蒙療法，讓許多女性朋友相當期待。國衛院今天和民間公司...

﹙中央社記者李培楨亞松森十4日專電﹚根據巴拉圭農業部資料顯示，巴拉圭目前在世界大豆產量排名第六，較二００三年落後一名。本季出口量為三百七...

巴拉圭媒體今天報導，美國農業部門宣佈巴拉圭收穫的八千四百五十萬噸大豆售價已跌至低於標準定價，最低市價維持在每噸一百八十八美元。而原先預測...

有研究發現，食用大豆保健品五年以上可以增加子宮內膜增生的風險，而子宮的增厚能夠導致癌症。

心血管疾病是國人十大死因之一，但您知道嗎，其實預防方法並不難。

日本秋田醫學院和東北福祉大學在最新的研究調查中發現，大豆食品有紓緩腦神經壓力及活化腦細胞等功效，日常飲食中應重視大豆食品的攝取。每日新聞...

心血管疾病是國人十大死因之一，但您知道嗎，其實預防方法並不難。營養師指出，只要每天攝取25公克的大豆蛋白，就能有效降低心臟疾病的發生，對...

大豆營養極為豐富是人们所知的，但大豆對女性健康十分有益並非人人都了解。大豆對女性健康的影響主要取決於所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是一...

大豆營養極為豐富是眾所周知，但大豆對女性健康十分有益並非人人都了解。大豆對女性健康的影響主要取決於所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是一種...

荷爾蒙療法致癌的疑慮，使得植物性雌激素逐漸受到注目，台安醫院婦產科醫師周輝政表示，屬於植物性雌激素的大豆異黃酮素可以有效緩解更年期症狀...

日本厚生勞動省研究班針對二萬名抽樣對象進行追蹤調查後發現，每餐都吃大豆類食品的人比幾乎不吃的人患乳癌的比率低很多。其中一天喝三碗味噌湯的...

】[阿根廷《民族報》3月24日報道]經過對老鼠的試驗，科學家們發現大豆具有鎮痛和消炎作用。某一天也可以把它應用于人類，如在与癌症做斗爭時...

在古希腊神恬中,农业女神得墨忒耳给了出远门的女儿普西芬尼一粒大豆，说能“消除邪恶，防冶百病。”但不久，善良的普西芬尼却把这粒大豆留给人间...

據文字記載，世界上最早食用黃豆的是我們的老祖先神農皇帝，他老人家在公元前兩千多年就已經吃上豆腐了。到了公元十八世紀，黃豆才引種到美國。現...

俗話說：“男喝牛奶，女喝豆漿。”女人養顏駐容与喝豆漿息息相關，這已是一個不爭的事實。大豆中富含植物性雌激素——大豆异黃酮，它是植物性化合...

加拿大多倫多居民昨天終於可以「鬆了一口氣」安心的呼吸，因為老天昨天適時送來一陣溫暖的微風，把漫天的大豆蚜蟲吹得少了許多。不過，昆蟲學家相...