大蒜

大蒜又名胡蒜、獨蒜、葫，為百合科植物大蒜的鱗莖。春食苗、夏初食苔、五月食根、秋月收種，在人們日常膳食中占有重要地位。

大蒜除具有抗感染、解毒、抗癌等多种药理效能外，同时它也是防治冠心病的良好食品和药物。大蒜防治冠心病是通过下述作用完成的：

山東的大倉是“大蒜之鄉”，居民素有吃蒜的飲食習慣。90年代初，山東省醫學科學院的科研工作者在該縣開展乙型肝炎流行病學調查時,從3年的食品...

大蒜味辛性溫，散气而助熱，久食易于傷人，正如《本草綱目》載“葫蒜……辛能散气，熱能助火、傷肺、損目、昏神、伐性之害，荏苒受之而不悟也。”...

取大蒜十几瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖适量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，止方具有快速化痰的特效，但胃病患者忌用...

近年大蒜在健康食品界大行其道，成為熱門之選。人們買蒜丸，是為了取得其天然好處：防感冒、防癌。

日、美科學家近日公布說，臨床試驗顯示，大蒜提取液能抑制動脈硬化。

大蒜是營養丰富的蔬中佳品，除含有蛋白質、脂肪、糖類外，還有維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等多种維生素和礦物質。近年來，大蒜頭制成的保...

據中央社4月5日報導，近來各種號稱預防嚴重急性呼吸道症候群（SARS）的偏方紛紛出爐，農委會今天特別推銷大蒜有驅蟲、殺菌、解毒、止瀉和健...

　選大瓣(或獨頭)紫皮大蒜一枚切開，蘸上唾液少許后，貼于老年斑上，做方向不定的反复摩擦，每次以局部正常皮膚充血發紅或稍有痛感為度，每日3...

大蒜久食傷人 大蒜味辛性溫，散气而助熱，久食易于傷人，正如《本草綱目》載“葫蒜……辛能散气，熱能助火、傷肺、損目、昏神、伐性之害，荏苒受...

大紀元11月14日訊】（中央社記者章君宇多倫多十三日專電）加拿大衛生署科學家弗斯特今天在多倫多舉行的美洲製藥科學家協會年會表示，得重病正...

美國海關部門正調查懷疑有中國大蒜非法進口的事.美國大蒜生產協會上月去信海關部門,指中國的大蒜經泰國與越南,由海路偷運入紐約,邁亞密和加州...

南非紅十字儿童醫院儿童外科研究室主任彼得維特宣布﹐他們從大蒜中提取出一種名叫愛萊欣的提取物，治愈了發生在儿童艾滋病患者口腔和喉嚨部位的坎...